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蛋白質 燒燙傷癒合最重要營養素

李熙

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【大紀元2015年07月04日訊】(大紀元記者李熙綜合報導)公共場所發生火燒爆炸事件時有所聞,被火燒燙傷是令人身心痛楚的經歷,復原過程漫長,需要有很強的意志力支撐。嚴重燒燙傷患者必須遵照醫囑飲食,輕傷者可多攝取蛋白質抗氧化營養素的食物,可加速傷口癒合。

日前台灣八仙樂園粉塵爆炸事件,造成近500人燒傷,坊間流傳椰子水、蘆薈、香灰可幫助傷口復原的偏方。皮膚科醫師表示,偏方會讓皮膚角質變乾燥,有些材質會對角質細胞產生毒性,反而讓傷口復原更慢。

(許心如/大紀元)
(許心如/大紀元)

燒燙傷患者最需要營養,受傷的壓力會加速體內的新陳代謝速率,導致營養需求量增加,而增加的強度和受傷的面積是成正比,一天可以吃6~8餐。而蛋白質是傷口癒合最重要的營養素,因為傷口癒合及產生免疫細胞都需要大量蛋白質,可以多吃各式肉類、魚類、蛋類、奶類、海鮮類都很適合。

另外,新鮮的蔬菜、水果能促進細胞合成,傷口的癒合及加強各種營養的吸收。柳橙、橘子、奇異果、芭樂、木瓜、紅蘿蔔、地瓜、百香果等,而菇類、堅果類,也都有癒合需要的鋅、鐵、硒等營養素。**

責任編輯:林妍

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