【大紀元2015年08月14日訊】（大紀元記者方金媛台灣高雄報導）美濃純樸、古意盎然，為十大觀光小城，客家料理獨具風味，也是吸引遊客到訪的魅力之一。高市觀光局為開拓觀光產業發展，成功改造了美濃地區5家具有特色店家的用餐環境，並集合輔導店家成功推出四菜一湯「美濃博士宴」，讓前來享受美食的饕客們能在賞心悅目的氣氛下，輕鬆愉悅地享用道地的客家美食。
觀光局表示，經過舉辦說明會、專家先至各店家檢視用餐環境，再提出建議改善方案，反覆諮詢店家意願，最後遴選出具有在地特色店家──軒味屋、廟口、美濃吳、妙香及秀宜等5店家。參加輔導的店家由觀光局補助一半的經費進行改善，改善的硬體項目有象徵美濃客家特色的陶碗、桌巾及故事牆等設施。
早年美濃人受儒學影響，非常重視教育，父老不惜做牛做馬，賣祖產田地來培養子弟，使美濃在全台各鄉鎮區中擁有最多博士弟子的美譽。「美濃博士宴」包含美濃粄條、豬腳、野蓮、冬瓜封（高麗菜封）、高麗菜干（酸菜）排骨湯等，具客家菜之特色。「美濃博士宴」4人套餐優惠價僅要450元，各種菜色皆有其不同的意涵，如：如吃板條者思緒會條理分明、吃豬腳者會腳踏實地、吃野蓮會喜事連連、吃冬瓜封會封官進爵、吃高麗菜乾則會甘之如飴。
為了方便遊客造訪體驗這些美食，觀光局發行－I問路導覽地圖，依店家標示圖記方便協尋。另外觀光局還遴選了高雄市區36個各具特色、故事性的私房店家，製作了「發現高雄36個小角落」美食手冊，讓遊客在飽覽美景的旅途上，順道一嚐私房美食。手冊將於8月17日上午10時起限量提供1,000本，每人限領一本，欲領取民眾請至市府觀光局免費索取。◇
責任編輯：杜文卿
