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CNN評選臺灣必吃美食 虱目魚鱻滋味

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【大紀元2015年08月18日訊】(大紀元記者李晴玳高雄報導)中華美食聞名全球,臺灣傳統小吃更融入在地飲食文化,日前美國有線電視新聞網(CNN)列出前10項必吃台灣小吃,虱目魚獲得第5名殊榮,是外國人來台觀光旅遊必吃的經典美食。

臺灣虱目魚除了傳統小吃外,更結合科技創發出多元商品。盛夏之際,漁業署特推出「用最鮮的,給最值得的」虱目魚愛的料理傳情及贈獎活動,讓消費者享用虱目魚之際,並獲得虱目魚食品好禮,為自己及親愛的人注入滿滿元氣。

虱目魚製品多元化 食補鱻滋味

漁業署表示,虱目魚年產量約6.5萬餘公噸,遠在明末清初鄭成功入臺前就有虱目魚的養殖,數百年來伴隨著民眾成長,也深入臺灣人飲食文化,堪稱最道地的古早味也是許多老饕的最愛,近日CNN大篇幅報導台灣40種非吃不可的美食中,虱目魚高居第5名,顯示虱目魚料理在臺灣各傳統小吃中占有相當重要的地位。

漁業署指,虱目魚極具經濟價值,除了熟知的傳統美食外,更因應現代人需求開發多元的產品,如利用魚骨熬製的精力湯、茄燒虱目魚罐頭、香腸、水餃等,都是上班族或年長者貼心食用的選項,另外由虱目魚鱗萃取提煉製成的膠原蛋白飲及面膜,更是肌膚保養新選擇。

虱目思慕來傳情 優選好禮輕鬆得

漁業署進一步說明,虱目魚除了營養豐富好消化吸收外,另外還有「思慕魚」之含意,輔導財團法人台灣養殖基金會特別規劃「用最鮮的,給最值得的」虱目魚愛的料理傳情及贈獎活動。

即日起到9月底止,民眾只要透過行動購買虱目魚製作料理,或直接購買虱目魚料理給想傳達思慕及感恩的人,拍照上傳至「臺灣優鱻」臉書粉絲頁,留言及標記想傳達情意的對象及料理購買地點,就有機會獲得價值500~1,000元的虱目魚好禮,活動詳情請上「臺灣優鱻」臉書粉絲頁查詢。

責任編輯:葉琴

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