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荷蘭調查 當地壽司吃到飽多不衛生

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【大紀元8月25日報導】(中央社布魯塞爾25日專電)在荷蘭想享受日式壽司吃到飽可得小心了,荷蘭消費者組織測試多家當地吃到飽日式壽司餐廳後發現,多數餐館的衛生條件不足,使用的食材也不夠新鮮。

許多人到歐洲旅行時,因為飲食不適應,還是會選擇熟悉的亞洲美食,便宜又好吃的日式壽司吃到飽,是很多人的選擇。不過,荷蘭消費者組織Consumentenbond的調查卻發現,許多餐館並不如想像中的衛生。

NL Times報導,Consumentenbond實際抽查荷蘭20家日式壽司吃到飽餐廳,卻發現許多餐館的食材品質相當差,要不是壽司放置過久,不夠新鮮,就是放置在高溫環境下,讓壽司容易變質。

此外,調查也發現,許多日式壽司吃到飽餐廳的食材處理並不符合荷蘭衛生法規,許多師傅在製作壽司時,洗手的頻率並未達到標準,製作壽司的砧板也不乾淨。

調查發現,在160種抽查的壽司中,有64%細菌過多。在20家餐廳中,僅有2家獲得「可接受」的5.9分。這樣的調查結果連Consumentenbond都相當驚訝,認為儘管是吃到飽,品質也不應該這麼差。

Consumentenbond也向消費者建議,吃壽司前最好先聞一下壽司的味道,如果聞起來有魚腥味,看起來是不是乾乾的,如果是就表示不夠新鮮。

另外也可以觀察壽司使用的食材是不是公開展示的食材,如果不是,那可能表示食材已經不新鮮了,不能放在公開展示的冰櫃裡。

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2015-08-25 8:15 PM
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