【大紀元2015年09月13日訊】（大紀元記者林清泉編譯報導）狹小悶熱的廚房，女主人忙碌地穿梭在廚房與餐廳的隔間，像一隻受驚的鳥撲來撲去，是很多人小時候的家庭記憶。曾幾何時，廚房與餐廳的牆打掉了，挑高的廚房投射著天窗明亮的日光，女主人邊洗菜邊悠閒眺望院子裡的熏衣草花和新冒出的小蕃茄，全家人坐在廚房裡的餐桌上等開飯時閒話家常。數十年來房屋設計趨勢的改變，也改變了家庭的互動方式和生活情調。
廚房與餐廳間隔打通 成為家庭生活公共開放空間
過去50年來房屋的設計出現巨大改變，廚房從過去只是煮飯的地方，如今成家庭生活的焦點及家人感情交流的主要場所。廚房的牆被去掉了，使廚房和餐廳、起居室等空間連在一起成為開放空間。
同時，廚房也更注重採光，大型窗戶或天窗使廚房成為更加明亮，不再像50年前那樣的狹窄悶熱。鮮亮的不鏽鋼電器、大理石料理台，再加上水果鮮花與精緻的櫥櫃，使得廚房如今更像是全家最豪華的展示間。
餐廳也有所改變，過去常見的正式餐廳，現在更普及的是全家一起在開放的廚房空間裡用餐，現在許多新屋中，過去用來做為正式餐廳的空間，現在多被移用為家庭辦公室或者娛樂的空間。
衛浴數量增多 房間變為個性化私人空間
衛浴室在60年代中是一個擁擠的被勉強塞在平面圖裡的功能性空間，如今它轉變成一個個人舒壓放鬆的豪華SPA休閒空間；以前兄弟姐妹為洗澡上廁所大排長龍的盛況，也隨著浴室數量的增加而不復見，取而代之的是每個衛浴成為家庭成員的個人化空間。根據Selfstorage.com的比較，1994年新屋有40%有兩間衛浴，2014年新屋有36%有三個以上衛浴。
尤其主臥室的專屬浴室在現在家庭中更份量十足，除了淋浴間之外，多再配備一個盆浴，有的盆浴還講究開窗位置，讓主人能舒適的泡個香精澡之餘，還能眺望戶外綠意卻不會失去隱私。而雙洗手檯更讓男女主人各自暢快梳洗，有的更配備雙馬桶。
主臥室套房從80年代出現後頗受歡迎，除了豪華專屬浴室外，還有自己的小沙發空間及衣帽間。隨著主人對時尚的要求提升，如今不少主臥房的衣帽間佔地不亞於一個小房間，以容納主人各色衣物鞋子皮包配件等。
地價上漲，兩層樓新屋更普遍
Home Innovation年度建商調查顯示，全屋的中央空調越來越普及，從9%增加到27%。單槽廚房清理槽又重新受到歡迎，過去十年來從5%再度增加至20%，而且大理石及石材清理槽的成長速度比其他材質都多，目前已佔8%。在地板材質上，新屋房間的地板材質仍以地毯為主，佔83%，但在客廳的比例下降至40%。
根據selfstorage.com比較1994和2014年新屋營建的設計，也發現聖誕老公公必用的煙囪已經越來越被新屋省略，1994年有59%新屋有一個煙囪和壁爐，但2014年有近半新屋沒有煙囪和壁爐。
隨著建地越來越昂貴，兩層樓以上的新屋也更加普及，在2009年時新屋有49%是兩層樓，在2014年兩層樓新層已達53%。#
責任編輯：黃小渝
