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需求大幅上升

加拿大全國有機食品週9月19日開鑼

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【大紀元2015年09月16日訊】(大紀元記者李平多倫多編譯報導)加拿大最大的有機食物和農產品慶典活動——全國有機食物週(National Organic Week)將於9月19—27日舉行,活動由各地有機綠色食品店舉辦,有各類農場和菜園游、研討會和有機食品與飲料試嘗等。服裝和個人護理及清潔產品也將成為焦點。全國近120個場所將有展示和參與活動。
  
據Global News報導,有機食品,就是在農作物生長過程中,不施殺蟲劑、除草劑、激素或抗生素等。任何食品,無論國產還是進口,要想成為有機食品,除符合常規食品標準外,還得符合有機食品標準與檢查要求。此外,有機加工食品中也不得添加人工色素、香精、甜味劑、防腐劑及其他各類人工添加劑。
  
加拿大健康食品協會(CHFA)身心營養師布克(Michelle Book)女士說,要想貼上加拿大有機食品標籤,必須經第3方認證,並確保有機成分含量至少占95%以上。
  
加拿大目前是全球第4大有機食品市場。加拿大有機貿易協會(COTA)數據顯示,自2001年起,國內農場總數減少17%,但有機農場數量卻增加了66.5%,目前全國有機農場數量已逾3,700多個。

哪些食品不用買有機?

對於致力於吃有機果蔬的人士,布克建議參考美國消費者保護團體、環境工作組(EWG)出版的Clean 15和 Dirty Dozen Plus兩本綠色食品參考指南。她說,Clean 15指南中,列出15種無需買有機的潔淨果蔬,如菠蘿、玉米、洋蔥、紅薯等。Dirty Dozen指南中,列出的是最有可能施灑殺蟲劑和除草劑的果蔬種類,這類果蔬最好是買有機,如蘋果、草莓、葡萄、芹菜、桃子和菠菜等。
  
布克建議說,要最大限度控制有機食品開支,最好是在促銷和打折的時候多買些,放在冰箱裡慢慢吃。尤其是現在夏末秋初時機,各種有機果蔬大豐收,正是促銷和打折最多的時候,趁此時多買些,放在冰箱裡,等到冬天有機果蔬稀少時仍能吃到冷藏的有機果蔬。
  
有機粉絲們可以上網organicweek.ca查詢自己感興趣的內容。◇

責任編輯: 喬亓

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2015-09-16 9:49 PM
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