【大紀元2015年09月21日訊】（大紀元記者林寶雲台灣新竹報導）中秋節即將到來，竹市衛生局自9月起即加強查核轄內烘焙製造業者其製作食品場所環境、人員管理、食品製作流程管理。另特別針對烘焙製造業者進行中秋節應景食品月餅、餡料之防腐劑及人工甘味劑抽驗，檢驗結果將在9月下旬公佈於衛生局網站。
中秋月餅是民眾和家人歡度佳節的傳統應景食品，為讓民眾在購買時都能買的安心吃的放心，竹市衛生局21日特別在百年老店新復珍餅店舉辦「竹市把關食品衛生，傳承百年好味道」食品衛生安全宣導記者會，呼籲食品烘焙業者重視食品安全，遵循「食品良好衛生規範準則（GHP）」落實自主衛生管理，一起替市民健康把關。衛生局表示，食品從製造一開始就需要符合規定，製作過程若不符合規定就不適合提供給民眾食用。
衛生局提醒民眾選購食品時，應盡量選擇包裝完整，有明確標示包含品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、製造廠商與國內負責廠商名稱、電話號碼、地址、原產地（國）、有效日期、營養標示等標示，若要挑選散裝食品應注意需有中文標示品名、原產地（國）、製造日期或有效日期等事項，才能確保食品品質安全；月餅購買開封後，請儘速吃完，如未吃完，請依包裝說明儲存，並於有效期限內食用完畢，以確保食品衛生、安全與新鮮。
責任編輯：鄭樺
