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超量吃肉破壞生態影響健康 台動保團體籲減量升質

據農委會統計 201年台灣供應肉品達建議攝取量近3倍 因超量吃肉造成台灣民眾2男有1人過胖、3女有1人過重 患三高者也多

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【大紀元2015年09月09日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)台灣民眾喜歡烤慶中秋,吃的量往往超出建議攝取量的許多倍。根據衛生福利部每日飲食指南建議,成人每天最多只需攝取約70克的肉類,不過台灣動物研究會調查發現,2014年台灣供應肉品超過148萬噸,遠超過全台人民營養所需的肉類總量。此外,因台灣民眾超量吃肉,致養業每年產生1,060萬公噸豬糞,相當於2/3座101大樓的體積,明顯助長溫室效應惡化。

早在1993年衛福部委託中央研究院所做的國民營養調查就發現台灣民眾吃太多,台灣動物社會研究會主任陳玉敏說,以台灣2,300萬人口的建議攝取量換算,每年約需58.77萬公噸的肉類。但根據農委會統計,2014年台灣、牛、羊、雞、鴨、鵝、火雞的屠宰量達3億8千萬隻,總重量超過148萬噸,達建議攝取量的近3倍,這個數字還不包括進口肉品的數量。

溫室效應台灣民眾肥胖因子

陳玉敏還說,因台灣超量吃肉,每年養豬業要產生1,060萬公噸豬糞,相當於2/3座101大樓的體積,明顯助長溫室效應惡化;其次,也造就2個台灣男人就有1個過胖、3個女人就1個過重,而2014年台灣20大暢銷藥物排行顯示,多達7項是過胖帶來的「三高病」所需藥品。

她強調,台灣肉品價格在全球市場一直偏低,因為沒有計入對生態健康損失等成本,建議召開跨部會會議調整產銷政策,例如將去年的807萬頭豬可減至218萬到581萬頭,可利於飼養環境提升、單價調高,不影響產業生計,又讓國人吃夠量的好肉常保健康,進而與生態永續一起三贏。◇

責任編輯:吳明芳

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