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舉杯慶佳節 適當飲酒才能健康長久

每週飲酒不超6杯 對健康有幫助

退休夫婦享受在家裡吃飯(fotolia)

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【大紀元2016年01月01日訊】(大紀元記者譚安綜合報導)近幾年一些研究提出的喝酒有益健康的理論,讓一些人誤以為「為了健康,乾一杯吧」 沒有問題。其實多喝不如喝的恰當,飲酒是好是壞,和「乾了幾杯」有關。喝多喝少造成的結果不同,因每個人的身體狀況而異,更連帶影響著各種疾病的發展。

年終的佳節假期是許多人盼了一整年的難得時光。 和家人朋友團聚,參加大大小小的聚會和派對,總少不了把酒言歡、交流暢談,可能一不小心就會喝得酩酊大醉。喝酒對身體的影響到底是好是壞呢? 目前無論何種研究都指向同一個結果:飲酒必須適量,否則沒有好處。下面我們來看飲酒對3大類疾病的影響。

根據一項最新的研究發現,美洲每年有近8萬人的死亡直接原因為飲酒。同時,根據醫學文獻得知一個重要資訊,飲酒是導致過早死亡的一個原因。圖為各種酒類飲料。 (YOSHIKAZU TSUNO/AFP)
根據一項最新的研究發現,美洲每年有近8萬人的死亡直接原因為飲酒。同時,根據醫學文獻得知一個重要資訊,飲酒是導致過早死亡的一個原因。圖為各種酒類飲料。 (YOSHIKAZU TSUNO/AFP)

對心臟疾病的影響

英國醫學雜誌(BMJ )刊登的干預性研究顯示,飲酒造成心血管疾病生物標記數值的變化,包括高密度脂蛋白及脂聯素升高、纖維蛋白原降低,這意味著適量飲酒對冠狀動脈有保護作用,能減少心臟疾病風險。

然而,早在1959年,美國癌症協會流行病暨統計部門就針對美國27萬6千802位40~59歲的男性,進行長達32年的追蹤,發現對有飲酒習慣的人而言,飲酒需適度,冠狀動脈心臟疾病死亡率才相對較低。若飲酒過量,以一天6杯相較一天1杯來看,6杯的各類死因死亡率較1杯高出許多。

丹麥流行病科學中心、哥本哈根未來人口研究中心和H:S預防醫學中心(H:S Institute of Preventive Medicine)等機構聯合展開為期5年的跟蹤研究,研究對像為25~98歲不等的6千6百位男性與8千位女性 。

研究結果顯示,穩定但少量(一週1~6杯)的飲酒習慣,能降低冠狀動脈心臟疾病的死亡風險。穩定少量且適度飲酒的人,一般(各項原因)死亡率較低,若是不定量甚至大量飲酒,將造成死亡率升高。

癌症的影響

然而,同一份研究報告卻指出,大量飲酒(一週超過13杯)將提高癌症的死亡率。特別就女性而言,來自波士頓布萊根和婦女醫院預防醫學科的(Division of Preventive Medicine,Brigham and Women’s Hospital)研究報告顯示,有飲酒習慣的女性,將會增加罹患乳癌的風險。

根據世界衛生組織國際癌症研究機構提出的2014年世界癌症報告(World Cancer Report )中,更明白指出酒精與部分癌症有直接關連。食道癌就是其中之一。咽癌、喉癌、結腸直腸癌和肝癌等癌症風險與喝酒量成正比。白血病、多發性骨髓瘤、皮膚癌和子宮頸癌、外陰癌、陰道癌等女性癌症都與飲酒有關。

糖尿病的影響

一份來自紐約蒙地費奧裡與愛因斯坦醫學院(Montefiore Medical Center and Albert Einstein College of Medicine)的評估發現,比起完全不飲酒,適量飲酒的人糖尿病罹患率較小,少了近56%,然而大量飲酒仍會增加糖尿病風險。

在內科醫學年鑑(Annals of Internal Medicine)2015年10月發表的報告中指出,經過長期隨機對照實驗,固定檢測血脂和血糖,加上遺傳基因測試,並追蹤受測者的血壓、肝指數、用藥、症狀和生活環境,發現適量飲酒,對穩定控制的第二型糖尿病患者無害,且紅酒還能降低其心臟代謝疾病的風險。

其中,透過研究遺傳交互作用發現,原因在於乙醇對葡萄糖代謝有重要的功用,除了乙醇以外,紅酒當中的非酒精成分也有幫助作用。

多年來的各類研究已經證實,比起不喝或者固定地喝一些,過量飲酒對各類疾病的生成及惡化都有非常負面的作用。家族遺傳中好發癌症或者任何已經罹癌的人,特別是女性,盡量別喝酒才是上策。

想要身體健康,喝哪種酒也十分重要,針對啤酒、紅酒、白酒和各種烈酒做出的研究比較,飲用少量醇酒類(Wine)尤其是紅酒,能降低心臟代謝疾病,如心臟病、糖尿病和中風的風險,因此,晚餐聚會時不妨配一杯紅酒。

責任編輯:馬天祥

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2016-01-05 7:26 AM
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