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美式中餐什麼樣?林書豪錄節目逐一品評

陳潔雲

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【大紀元2016年01月21日訊】(大紀元記者陳潔雲編譯報導)去年轉會NBA夏洛特黃蜂的美籍華裔球員林書豪(Jeremy Lin),近日受美國喜劇二人組馮兄弟(FungBros)之邀,在訓練間隙展開「美式中餐」試吃之旅。大快朵頤之餘,林書豪表示雖然爸媽會認為這些「美式中餐」是偽中國菜,但就健康和口味來講,真的相當不錯!

馮兄弟馮締文(David Fung)與馮締雄(Andrew Fung)從小在西雅圖長大,自稱是「愛吃族」,馮締文說:「我想亞洲文化,尤其是中國文化經常談到吃,起碼在我家是如此,大人所有精力都用在熱烈討論食物的話題。」此次,他們邀請林書豪一起探尋北卡羅來納州夏洛特的中式餐廳「台北直送」(Taipei Express)。


  
剛進門兒,被粉絲包圍的林書豪無暇點菜,喊話兄弟倆:我要吃燒茄子!……

滿滿一桌菜上桌了,三人邊動筷,邊逐一品評:從扁豆煸得是否夠乾、豆腐和茄子是否夠軟、醬汁是否均勻,直到吃蒸餃留住湯汁的訣竅;還跟大家解釋:在美國點中餐,雞肉配蘑菇很常見,而橙汁雞、芝麻雞或酸甜雞更是必點一個……

小編也想到,最流行的一道美式中國菜「左宗棠雞」在美國各地廚師手中都有不同發揮,但共同點是,都掛上了美國特色的芡汁——厚厚的酸甜口味醬料。

林書豪表示,他不會帶來自台灣的爸媽吃美式中餐,因為爸媽認為那不是正宗中餐;他也對馮兄弟調侃說:在爸媽眼裡,是否他們這些美國出生的孩子就像這些菜一樣?

林書豪覺得,如果不想那麼多,就是放鬆,就是吃,美式中餐的一些素菜不但比很多菜都健康,而且味道還是相當不錯!

林書豪:「如果你就是放鬆,就是吃,味道還是相當不錯!」 (視頻截圖)
林書豪:「如果你就是放鬆,就是吃,味道還是相當不錯!」 (視頻截圖)

責任編輯:茉莉

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2016-01-22 1:43 AM
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