site logo: www.epochtimes.com

五種植物食材 冬日保健排毒防流感

張小清

肉桂可以增強人體血液循環,還具有止痛、鎮定和穩定血糖的功效。肉桂棒也是聖誕熱紅酒的傳統調味品和裝飾。(Fotolia)

人氣: 2368
【字號】    
   標籤: tags: , , , , , ,

【大紀元2016年01月08日訊】(大紀元記者張小清綜合報導)寒冷的冬季不僅帶來咳嗽、感冒流感,也讓人體很難保暖,由於血液凝滯不暢,排毒效果也受影響。這還不算,我們經常會感覺精力不濟。加拿大自然療法醫學院(College of Naturopathic Medicine)近日發文介紹五種可改善上述症狀的冬日保健植物食材,與中醫的認識也相當契合。

1. 肉桂

用肉桂棒攪拌咖啡,口感更加香甜。當然,加肉桂粉也可以。(Fotolia)
用肉桂棒攪拌咖啡,口感更加香甜。當然,加肉桂粉也可以。(Fotolia)

肉桂可以加強人體血液循環,讓冰冷的手指腳趾都暖和起來。其抗病毒和抗菌效用,又使之成為流感季節中至關重要的草本植物。它不僅對抗這些微生物,桂皮含有的肉桂醛是天然鎮靜劑,可以減輕疼痛;在感冒和流感過後的恢復期,仍然很有用。肉桂也有助於穩定血糖,對年節期間大吃甜食的人士特別有好處。

肉桂作為中藥和調味料已有悠久歷史,醫書言其「補命門火,平肝通四脈,引火歸元」,有強心、健胃、驅風邪止吐的效用。 其在五香粉、印度咖喱粉等中都是必備的原料,適合烹製冬季菜餚。西式甜點更是常用肉桂粉,會使味道更為醇厚。

2. 薑

冬季是烘焙聖誕傳統食品——薑餅餅乾的季節。薑粉和肉桂粉是薑餅的必備原料。(Fotolia)
冬季是烘焙聖誕傳統食品——薑餅餅乾的季節。薑粉和肉桂粉是薑餅的必備原料。(Fotolia)

薑是增強人體血液循環、防治感冒和流感的經典食品,常常和肉桂一起做成祛寒解毒的茶飲。然而,要發揮它抗病毒、抗菌的最大功效,最好是把新鮮的薑塊磨碎生吃。可以調入少許蜂蜜,或者直接嚥下一茶匙生薑泥。薑中的薑辣素(薑酚)、薑油酮(薑酮)和薑烯酚等成分在新鮮薑塊中的效力要高6至15倍,所以如果是用於殺菌抗菌,不要沖茶或烹製它——後者一般用於幫助消化、促進循環、驅寒發汗。

生薑茶。(Fotolia)
生薑茶。(Fotolia)

中醫認為,薑可生熱散寒、調和內臟、提神醒腦、提振食慾。但食用時需注意不要去皮、不要在夜晚食用,患有炎症、糖尿病者也不宜長期食用。

3. 刺五加(西伯利亞人參)

刺五加「補中,益精,堅筋骨,強意志」(《名醫別錄》)。冬季裡飲用刺五加茶,可增加肌體的抗感染能力、預防感冒;同時,也讓我們不再感到需要吃很多碳水化合物和其它食物來禦寒。

此外,刺五加有助恢復腎上腺功能,轉而促進整天的能量平衡,緩解秋冬季體倦乏力。它還具有止咳祛痰、抗結核桿菌的功效,以及良好的抗氧化功能,可增強人體免疫力。

4. 接骨木漿果

剛採摘的接骨木漿果。(Gerwin Sturm/Flickr)
剛採摘的接骨木漿果。(Gerwin Sturm/Flickr)

接骨木和接骨木花早已入中藥。近年西方研究則顯示,接骨木漿果幾乎可滅活所有類型的流感病毒株,縮短病程、抑制症狀,使其作為抗病毒漿果越來越受歡迎。

其實,用接骨木花沖茶以及接骨木漿果製成糖漿來治療咳嗽、感冒和發燒已經有幾個世紀的傳統了;而且,如果患者及早服用,都不太可能發展成流感、支氣管炎和肺炎。在寒冷的冬季,建議每週服用一次,感冒期間則每天都吃一些。新鮮的接骨木漿果要煮熟才可食用。

5. 蕁麻葉

蕁麻。(JOE KLAMAR/AFP/Getty Images)
蕁麻。(JOE KLAMAR/AFP/Getty Images)

冬季排毒,飲用蕁麻葉茶是個很好的選擇。在冬季,人體很難出汗,故而很難自然排出積累的毒素。蕁麻中含有豐富的類黃酮和鉀,可利尿清毒(包括皮膚上積聚的毒素),達到養顏功效。

製作水果冰沙時可打入1茶匙(5克)的有機蕁麻粉,也可以用蕁麻葉製茶沖飲。@#

責任編輯:茉莉

評論