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多吃蘋果可降低患癌風險

西諺有:An apple a day keeps the doctor away 的說法,科學證明蘋果確實能使人少生病。(PATRICK PLEUL/AFP/GettyImages)
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【大紀元2016年10月03日訊】(大紀元記者韓婕編譯報導)根據最新的研究,每天至少吃一個蘋果的人,比那些很少吃或從來不吃蘋果的人較不容易患肺癌、腸癌、口腔癌、食道癌或乳癌。

在意大利佩魯賈大學( University of Perugia )的專家們總結過去超過40項的研究數據發現了吃蘋果對預防腫瘤風險的好處,尤其是對胃癌和食道癌的功效最大,能減少近一半的腫瘤風險。愛吃蘋果的人患肺癌的幾率減小25%,而患乳腺癌的幾率也減少20%。

雖然,民眾知道選擇健康飲食,多食用蔬果蔬可以幫助預防多種類型的癌症,但很少有證據來證明食用哪一種蔬果最有益。

研究人員對世界上食用最廣泛的水果之一 – 蘋果進行了研究,彙集了40多個不同研究飲食和癌症的數據。發表在《公共健康營養》期刊上。

數據顯示越愛吃蘋果的人患癌症幾率越低。研究人員說:「這是因為蘋果含有特殊的化學成分和潛在的分子機制,所以比其他類型的水果或蔬菜更能降低患癌症的幾率。」研究者們對蘋果含有的豐富的植物化學物質很感興趣,並認為這種天然的植物性物質具有強效的抗癌性。

科學家們據此得出結論,蘋果是預防癌症最有力的武器之一。他們在報告中說:「研究有力的證明了蘋果對肺、腸、口腔、食道和乳腺具有防護能力。但至於其對其他部位的效用還需要更多的研究來證明。」

蘋果也含高量抗氧化劑黃酮類化合物,這種化合物被認為可降低癌症和心臟疾病的發病率。要想進一步瞭解蘋果的諸多好處,可瀏覽「美國蘋果協會」網頁。

責任編輯:茉莉

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