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農糧署東區分署辦初賽 16家優勝進入全國總決賽

農糧署東區分署副分署長陳吉村(中)與米穀雜糧烘焙初賽入圍者花蓮翰品酒店(右)共同合影。
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【大紀元2016年10月22日訊】(大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導)農糧署東區分署21日展開全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽東區初賽,評選來自宜蘭縣、花蓮縣及台東縣等16家優勝廠商,創新特色的米榖雜糧產品,也將進入總決賽爭取全國總冠軍。

東區分署副分署長陳吉村表示,為推廣國產米榖雜糧多元化應用,鼓勵各界使用國產米榖雜糧為原料,研發具創意、地方特色,及商品價值的烘焙產品;競賽方式分為國產稻米組及國產雜糧組等2種組別,參賽者需開發含30%以上國產稻米或國產雜糧為原料的創新烘焙產品。

東區初賽,參賽單位除在地烘焙店家、飯店業者、食品業者外,也有農民團體及農村社區協會共同參與。東區分署說,除採用國產米榖雜糧,並結合地方特色農產品外,更以創意和巧思,開發天然、健康、營養與美味的金沙提拉蜜蘇、無糙質手工餅干,及黃金豆香仙草慕斯等40項烘焙產品;評審團針對產品配方、創意、食材運用及產品流通容易度等項目進行評比。

米穀雜糧烘焙初賽 入圍成果展示現場。(詹亦菱/大紀元)
米穀雜糧烘焙初賽 入圍成果展示現場。(詹亦菱/大紀元)

東區分署表示,競賽勝出的米榖雜糧烘焙精品廠商除可獲得高額獎金外,得獎產品後續將有機會參加電商平台選秀活動,獲選者可於電商平臺通路免費上架販售6個月,並媒合獲獎產品與電子商務平台進行產銷合作,提高產品曝光度及銷售通路,協助得獎產品與實體通路業者合作設置專櫃上架,讓全臺民眾能輕鬆便利品嚐到由國產米穀雜糧原料製作的烘焙精品,並帶動產地原料需求,創造農村社區產業發展契機。

責任編輯:鄭樺

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