【大紀元2016年10月28日訊】美國紐約皇后區Whitestone社區一戶民宅內的租戶在後院，把醃製的臘肉（豬肉和雞肉）掛在一條細繩上風乾，此擧令隔壁鄰居十分不滿。
據WABC-TV報導，鄰居們表示，這家人在一個月前搬進這戶位於第七大道（7th Ave.）的民宅，在一個星期前，醃製過的臘肉便在後院出現了。
一名鄰居迪佛科（Eugene DiFolco）說：「突然之間，雞肉和煙肉就掛在我家隔壁的欄杆上和房簷下。」
居民們說，它（臘肉）吸引蒼蠅和老鼠。他們也很高興地說，當溫度下降時，難聞的味道驟降。
曬臘肉的房主表示：「這是可以吃的，這是可以吃的中國食物。」家裡的一個女人說，她的家人醃製中國傳統的食物。
當地衛生部門表示，一般來說，如果是為了個人消費，沒有滋擾到其他居民的話，這是合法的。
另一名居民克拉默（Bianca Kramer）說：「我以前經常去陽臺，現在在外面感覺不舒服，感覺（臘肉）很不衛生，老鼠都來了。」
迪佛科表示，這裡不需要老鼠和浣熊。「我試圖與他們談話但沒有效果，現在整個社區已經參與進來了。」
以前她會出去露台消磨時間，但現在不敢了，因為覺得那家人掛生肉不衛生。
居民們對這件事非常困擾，在和房主溝通不管用後，他們打了311市民熱線求助，甚至還到地區民事組織的社群網站頁面貼文投訴。
2012年，加州羅斯密市一處三層公寓的二樓陽台上，有華人在衣架上掛著紅白相間的長條物體，走近一看竟是十來串臘肉。老美James也住在這棟公寓，他說，不曉得臘肉為何物，剛開始看到陽台上的臘肉時還以為是恐怖片現場。要聯繫公寓經理投訴這家住戶。
華人如想風乾臘肉也有方法，不必放在戶外，有華人建議，可把醃製好的臘肉放在烤箱裡，選擇最低溫度170度，烘烤六小時，之後再翻面烘烤六小時。如此就能去除肉的水分，保存時間比較長。
責任編輯：夏雨
