site logo: www.epochtimes.com

水蓮產業六級化升級 變身化妝品冰淇淋

水蓮六級化產業推動技術塾與會者皆期待水蓮產業未來有更豐富、多元的發展。(工研院提供)

人氣: 397
【字號】    
   標籤: tags: , , , ,

【大紀元2016年10月28日訊】(大紀元記者方金媛台灣高雄報導)美濃著名的客家野菜水蓮,一般僅做為蔬菜食用,經工研院導入技術,推動水蓮產業創新六級化升級,目前開發出水蓮純露、水蓮乳霜、水蓮面膜、水蓮酵素、水蓮冰淇淋、水蓮香鬆等商品,皆頗受好評,並帶動地方投入水蓮相關產業鏈之意願。

為加速推動客家特色產業發展,客委會委託工研院執行客家產業群聚創新推動計畫,並於10月26日於美濃客家文物館舉辦水蓮六級化產業推動技術塾活動。

工研院吳信茂博士分享有別於傳統的水蓮種植提升技術,建立一級農業優化升級的基礎;陳昶源研究員以水蓮風味氣泡水試飲及水蓮美妝品試用為切入點,說明水蓮萃取技術原理,帶動業者對於水蓮延伸性產品的發想;奇謀行銷總經理潘永祥則以產業六級行銷的經驗,引導思考形成區域新產業鏈的可能性。

40多位與會成員有水蓮種植者、特色產業業者和在地協會,會後他們表示,期待未來水蓮產業能有更豐富、多元的發展,活化客庄水蓮產業之後端價值,並開創新穎特色。◇

責任編輯:杜文卿

評論