標籤:
虱目魚
【大紀元2016年10月03日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）虱目魚盛產季節來臨，2016台南虱目魚節結合七股、將軍、北門、安南及學甲等5大虱目魚產區，每週假日於各區接力舉辦，以濱海產業配合旅遊、體驗、休憩等元素規劃活動，一起來台南體驗在地漁村文化特有風情，品嘗鮮美、營養、多樣化的在地虱目魚料理。
2016台南虱目魚節系列活動於10月8日在七股區搶鱻登場至11月5日止。由七股區公所打頭陣，規劃有虱目魚美食嘉年華會，利用創意活動表演、海鮮市集、闖關體驗活動、品嘗七股七寶等漁產，包括樹子脚虱目魚水餃節的萬粒水餃吃免驚、七股七寶-Buffet饗宴、一日漁夫遊七GO等，活動豐富精彩。
南市農業局表示，還有10月16日將軍區的「將軍優雅鮮味行」、10月22日安南區的「虱目安南-鹿耳門生態體驗營」、10月23日北門區井仔腳的「虱慕之旅-北門摸魚趣」及10月29日學甲區「學甲虱目魚產業文化巡禮活動」等系列活動，一同感受尚鱻台南漁鄉的活力與魅力。
台南被稱為虱目魚故鄉，已有3百多年養殖歷史，養殖面積5,200公頃、產量2萬6,800公噸、及產值19億元，皆為全國之冠，每年7 ~ 11月為主要產期。台南經鹹水淺坪式低密度養殖生產之虱目魚，其肉質及味道優於淡水集約養殖的虱目魚。◇
