【大紀元2016年11月12日訊】（大紀元記者陳潔雲綜合報導）在今日的世界裡，不吃糖幾乎是「不可能任務」，但考慮到過量吃糖與許多疾病的關聯越加得到證實，有節制地攝入糖分相當必要。所幸，想要知道自己是否吃太多糖並非難事。如果您出現美國健康網站Care2.com專文中羅列的身心跡象，那麼小心了，您很可能需要節制一下對甜味的嗜好。
1. 心緒不寧
人體消化糖分後，血糖會升高，帶來一時的愉悅感。但當血糖迅速下降時，人會開始沮喪焦慮，於是再次吃糖以追求好的感覺，形成情緒波動的惡性循環。
2. 吃糖上癮
越吃糖，就會越想吃糖、吃碳水化合物。原因在於，攝入大量糖分會讓大腦釋出三種快樂物質——多巴胺、血清素、腦內啡，促使你吃更多糖來保持這種感覺。
澳洲一項研究指出，吃糖上癮的人會不能連續吃糖時會變得易怒、精神緊張，和戒菸時的反應一樣。
3. 體重增加
糖的熱量高，又不給人飽腹感，因此很容易讓人攝入過量卡路里。吃太多糖也可導致胰島素抵抗，帶來體重增加；而體重增加和胰島素抵抗都是罹患2型糖尿病的重要原因。
4. 恍惚疲倦
在這種狀態下，精力難集中，腦中也形不成句子，有種「腦缺血」的感覺。意識不清的恍惚狀態是低血糖的表現。如前所釋，吃糖幾小時之後，血糖會迅速下降，讓人出現低血糖症狀。
糖也會讓腦細胞中的有毒分子增多、破壞其信息溝通以至學習和記憶力；同時，吃太多糖加速細胞老化，讓人有疲倦感。
5. 失眠噩夢
吃太多糖會使得激素分泌失常、身體容易發炎，表現在皮膚上，會引發痤瘡、濕疹、酒糟鼻以及出油或乾燥等問題。
如果你是敏感性皮膚，吃太多糖只需幾天就會「顯相」；所幸，一旦減少攝入量，與糖有關的所有皮膚症狀就會一掃而光。
7. 味覺遲鈍
吃太多糖會降低味蕾的敏感度。一旦味蕾習慣了糖的滋味，多甜的食物也不會「太甜」，你需要吃更多糖才能滿足味覺的嗜好。故而，減少吃糖，也可讓你吃起東西來更有滋味。
8. 經常生病
過量攝取糖會影響維生素C的吸收，也會使人體酸鹼失衡、造成酸性體質，削弱免疫系統，降低身體抵抵力。
9. 炎症體味
酸性體質會成為各種病原體（細菌、真菌、病毒）繁殖的溫床，讓人反覆感染各種炎症（女性如陰道炎），並導致口臭、體臭。
過量吃糖 健康堪憂
2016年英國一項研究證實，含果糖添加劑的食物能傷害多達940個腦基因，造成帕金森氏症、憂鬱症及躁鬱症等腦部疾病，與肥胖有直接關係的瘦素阻抗性病症，以及症狀為高血壓、高血脂的代謝症候群。
其它研究也陸續證實，過多吃糖引致的病症不下百種，主要還包括：
1. 死於心血管疾病（特別是冠心病）的風險明顯增加；
2. 會在肝臟形成脂肪，逐漸演變成脂肪肝；
3. 增加胃酸分泌，易致食管反流、胃潰瘍；
4. 在腎裡形成草酸，增加患尿道結石和腎結石的機率；
5. 使鈣質代謝紊亂、維生素和蛋白質無法吸收，造成骨質疏鬆；
6. 加速癌細胞生長，更易患癌症；
7. 消耗維生素B，引發球後神經炎，影響視力；
8. 使牙齒受酸性侵襲，易生蛀牙；
9. 影響營養吸收，從而延緩腦部發育。
如何節制吃糖
1. 數字
美國2016年新版飲食指南指出，每日添加糖的熱量應低於總熱量的10%。
美國心臟病協會的推薦量則為男性一天9茶匙（約36克），合一年近30磅（約13公斤），女性僅為6茶匙（約24克）。而實際上，美國人人均每年吃掉的糖約152磅（約69公斤），合每天52茶匙（208克），為男性推薦限量的五倍以上，如下圖示意。
英國衛生科學學院則建議，每日添加糖的量不要超過25克（約6茶匙）。
2. 措施
如果吃糖太多已經給您帶來身心症狀，在吃藥治療之前，不妨先「戒糖」，改為多吃提升免疫力的蔬果，包括紅薯、漿果、蘑菇、胡羅蔔、大蒜、獼猴桃、菠菜等，並在生活方式中引入鍛煉、舞蹈或冥想——這可紓解壓力、激發能量，減少對糖的渴望。
care2.com也介紹以下一些簡單方法，幫您節制吃糖，如下圖所示。
責任編輯：茉莉◇
