【大紀元2016年11月14日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）搶救食物浪費是各國共同目標，台灣近年掀起主張資源共享的惜食行動；有越來越多的民間團體，利用節約食物來幫助弱勢；11月14日苗栗縣府啟動愛心食材交換平台，苗縣府社會處已選定苗栗市北苗市場、頭份市中華市場、竹南鎮第二公有市場試辦，提供11個社區關懷據點及社福機構取用。
根據研究指出，台灣一年總食物損耗達373萬噸，卻仍有160多萬名弱勢人口需要食物上的幫助，有鑒於此，縣府運用公益彩券盈餘並在鄉鎮公所協助下於苗栗北苗市場、頭份市中華市場、竹南鎮第二公有零售市場辦理「愛心食材交流平台試辦計畫」。
該計畫是透過平台的建立，連結食材供應端（市場攤商）及需求端（關懷據點、社福機構），供應端將當日賣相不佳或即期物資放置縣府設置的交流平台區域，需求端定時前往取得食材物資後，進行整理烹調，以提供關懷據點長者、社福機構住民食用，至今試辦計畫已屆滿三周，促成12個單位取用，提供超過2千人的加菜服務，推動成效優異。
縣府社會處長范陽添表示，未來這項計畫將朝更多元的模式，並以多點推動的方向執行，歡迎有意願提供協助的商家或惜食者一同響應，將食物視為轉化引擎，節約食材、幫助弱勢做愛心。詳情可洽苗栗縣政府社會處社會救助及社工科037-334801。
責任編輯：陳真
