【大紀元2016年11月17日訊】（大紀元記者楊秋蓮、李怡欣台灣高雄報導）經歷1世紀的歲月，順應著不同年代食品的創新與發展，中外餅舖17日舉辦一場在地好食材的研發成果發表會，推出「帶金狀元餅」選用在地菱角、小麥製成，在地好食材公益又健康。高雄市勞工局長鄭素玲，也至現場感謝中外餅舖致力的參與庇護工場的行列。
中外餅舖於2012年設立庇護工場至今已4年，提供6位身障者庇護性就業機會，廠長張美華有感於民眾注重養生及食安問題，重新思考烘培食材的重要性。她說，烘培業大宗原料仰賴進口，在運送中多方面的狀態會影響品的保存。因此尋找不用長途運輸的新鮮在地食材。發現菱角與小麥農可以直接提共新鮮食材，於是將其研發出各式點心，並開發文創新品「帶金狀元餅｣。
鄭素玲表示，高雄目前有10家庇護工場，提供166個身障朋友就業機會，勞工局也會協助庇護工場來做行銷，幫助身心障礙者所精心製作的商品展現其能見度，期望社會大眾多加支持與鼓勵庇護商品。
此外，高雄市社會局與高雄市南洋姊妹會攜手為新住民姊妹，打造美食專屬訓練「南洋幸福美食坊」17日開幕。社區廚房練習異國廚藝交流，作為日後新住民婦女就創業前學習基地。◇
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