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【食‧文化】印度電影人氣甜點Ladoo的做法

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【大紀元2016年11月23日訊】2012年一部由印度籍女導演葛莉‧辛德(Gauri Shinde)執導的勵志喜劇電影《印式英語》(English Vinglish,台譯:救救菜英文)中,女主角烹飪的印度甜點讓人看了垂涎三尺,外形如同可愛的小圓球,讓許多人不禁好奇這道異國料理是什麼!

寶萊塢喜劇電影《印式英語》,女主角烹飪印度的傳統甜點。(視頻截圖)
寶萊塢電影《印式英語》中,女主角烹飪印度的傳統甜點。(視頻截圖)

這一顆一顆的小圓球叫做Ladoo,是到訪印度必吃的經典甜點,也是印度人一生中不可或缺的食物,寺廟慶典、生日派對或是婚禮等各種節慶場合都會看到它,是道非常有節慶色彩的料理。

Ladoo有很多種口味,這次做的叫做Atta Ka Ladoo,用奶油把全麥麵粉、糖煮在一起,加上化龍點睛的荳蔻,雙手捏成球形,最後加上果仁,就完成了!沒想到這道印度傳統甜點做法這麼簡單吧!歡迎分享給更多人知道唷!

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責任編輯:陳宜容

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2016-11-23 12:29 AM
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