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美國廚藝節目冠軍甘迺迪 探索台灣美食

美國ABC電視台廚藝味覺秀節目「極限味覺」第3季冠軍甘迺迪(左1),受邀來台探索台灣美食,並介紹有別於美國民眾認識的台灣。(觀光局駐洛杉磯辦事處提供)

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【大紀元2016年11月23日訊】美國ABC電視台廚藝味覺秀節目「極限味覺」(The Taste)第3季冠軍甘迺迪,受邀來台探索台灣美食,並介紹有別於美國民眾認識的台灣。

據中央社報導,交通部觀光局積極拓展海外來台旅遊市場,在美國有「Green Gabe」之稱的甘迺迪(Gabe Kennedy),應觀光局邀請,來台探索「農夫」、「漁夫」及「原住民」元素的旅遊行程,推廣並介紹台灣原生態餐飲及健康美味

今年5月間美國總統歐巴馬訪問越南,與名廚出身的CNN「秘境探索」(Parts Unknown)主持人安東尼波登(Anthony Bourdain)共享越南料理。甘迺迪曾被波登點名是美國最炙手可熱的新銳主廚。

美國廚藝節目冠軍甘迺迪 探索台灣美食
美國ABC電視台廚藝味覺秀節目「極限味覺」第3季冠軍甘迺迪(後排中)應交通部觀光局邀請,來台探索「農夫」、「漁夫」及「原住民」元素的旅遊行程,推廣並介紹台灣原生態餐飲及健康美味。 (觀光局駐洛杉磯辦事處提供)

甘迺迪14歲就開始接受廚藝訓練,因自然環境薰陶,廚藝完美融合了綠色、環保、與大自然永續共存的理念和重視味覺與視覺食尚。他從在地食材擷取靈感與美味兼具的風格,與台灣本土的健康飲食文化不謀而合。這次旅遊台灣,他將到訪原住民部落體驗泰雅族的傳統美食,例如竹筒飯和小米酒,走訪宜蘭有機茶園學習台灣茶點心製作,也將走訪烏石港衝浪和搜尋時令海產嚐鮮等。

他此行也將與台灣的主廚學習各種台式料理和切磋廚藝,開發創作靈感,盼返美後分享能夠在美國烹調的台灣美食。想要緊貼這次令人期待的型男主廚與台灣美食特別篇,可瀏覽觀光局的臉書粉絲頁www.facebook.com/tourtaiwan按讚。

責任編輯:鍾元

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