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雲林推快樂豬 呼籲餐飲業共創三贏局面

縣府與業者共同推廣快樂豬。(雲林縣府提供)

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【大紀元2016年11月29日訊】(大紀元記者廖素貞台灣雲林報導)全台每年生產818萬頭豬隻,其中有216萬頭來自雲林 ,雲林縣政府為推廣在地優質豬肉,特別打造「雲林快樂豬」品牌,該品牌已獲各大超市、連鎖餐廳業者肯定,為感謝業者們對雲林畜產的支持,縣府29日舉辦「雲林快樂豬行銷暨溯源餐廳推廣」記者會。

副縣長張皇珍表示,今天舉辦記者會目的在於鼓勵各餐廳、消費者多多支持雲林的快樂豬,該品牌從生產端、屠宰端、分切端皆須經過嚴格產銷履歷認證,並標榜無藥物殘留、環保豬舍、豬隻聽音樂長大、地方情感品牌,絕對是質優味美的好產品。雲林縣府103至105年度抽驗597件雲林快樂豬原料均符合國家標準,証明在地品牌安全有保障,目前每年銷售量已達1500噸(約15000頭豬隻),且穩定成長,對轄內養豬產業幫忙很大。

財團法人中央畜產會專員傅敬懿表示,全台每年生產818萬頭豬隻,其中有216萬頭來自雲林,除了產量大外,雲林豬肉更是成為小英總統就職國宴的用菜,在品質上無庸置疑,該品牌也會經過中央畜產會的嚴格檢驗,請大家安心食用。

生產快樂豬的台全珍豬公司董事長林樹林表示,自家生產的豬肉加入產銷履歷已經超過10年,感謝縣府輔導及推廣,讓快樂豬成為優質豬肉的代名詞。

快樂豬各式料理質優味美。(雲林縣府提供)
各式快樂豬料理讓大家食指大動。(雲林縣府提供)
火鍋世家總監謝皓偉展示印有快樂豬介紹的餐桌紙。(雲林縣府提供)

加入快樂豬推廣餐廳的火鍋世家總監謝皓偉表示,消費者對於快樂豬料理的反映相當好,店內也印製了30萬張印有快樂豬簡介的餐桌紙,希望讓更多朋友認 識雲林特色產品;涓豆腐餐飲集團品牌協理黃俊卿也說,快樂豬的食材在店內造成廣大迴響,歡迎餐廳同業們多多使用,共創畜牧業、餐飲業、消費者三贏局面。

責任編輯:王愉悅

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