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壞血症在悉尼捲土重來 皆因果蔬食用不足

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【大紀元2016年11月29日訊】(大紀元記者天睿澳洲悉尼編譯報導)由維生素C缺乏引起的壞血症澳洲似乎已開始捲土重來。悉尼的韋斯敏(Westmead)醫院有數名病人被確診患有壞血症。專家認為,不良的飲食習慣是造成壞血病的原因。

據澳新社消息,內科專家高頓(Jenny Gunton)教授表示,飲食不良可導致壞血症。她的一些病人傷口很久沒有癒合,但是通過幾個療程的維生素C治療,傷口就被治癒了。

缺乏維生素C可影響人體內膠蛋白和結締組織的合成,造成皮下瘀點、牙齦出血、皮下出血、關節疼痛、傷口癒合慢等症狀。

這些患壞血症的病人中,有的人很少吃新鮮水果蔬菜或者是幾乎不吃;有的人雖然會吃一定數量的蔬菜,但是這些蔬菜卻被過度烹飪,其中的維生素C已經被破壞。

高頓教授表示,雖然現在有許多飲食健康方面的信息,但還是有一些人沒能瞭解這些信息。

「人體不能自己合成維生素C,所以必須從食物中攝取這些營養元素,」她說。

維生素C含量高的食物包括橙子、草莓、紅椒、青椒、西蘭花、獼猴桃和柚子。

高頓教授還提醒臨床醫生們注意,如果患有糖尿病的病人出現潰瘍久治不癒、皮膚易出現瘀斑或原因不明的牙齦流血,有可能是維生素C缺乏導致的。

歷史上,壞血症曾使那些長時間航海的水手飽受折磨,因為海上飲食單一,一些水手很容易患上壞血症。

責任編輯:瑞木悅

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2016-11-29 5:52 PM
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