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加州捕蟹季來臨 今年螃蟹無毒放心吃

舊金山漁人碼頭上目前僅出售從華盛頓州運來的珍寶蟹。(林驍然/大紀元)

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【大紀元2016年11月04日訊】加州漁獵局(California Department of Fish and Wildlife)日前宣布,由於螃蟹體內毒素含量不會對人體造成威脅,因此今年的螃蟹捕撈季節將如期啟動。對於加州漁民和消費者來說,確實是個好消息。

根據漁獵局週三(11月2日)發布的消息,全加州範圍的娛樂捕蟹季將從11月5日(週六)正式開始。如果沒有變動,大規模的商業捕撈季節與往年一樣,會在15日啟動。因此加州本地出產的珍寶蟹將會如期擺上感恩節的餐桌。

去年的厄爾尼諾現象,造成美西沿海水溫偏高,有毒海藻大量繁殖,致使石蟹、珍寶蟹等水產體內軟骨藻酸含量超標。人食用後,容易出現記憶力減退、甚至痴呆等症狀。受此影響,加州的商業捕蟹季被推遲到今年3月,給這項每年盈利高達6千萬美元的產業造成無法挽回的損失。

今年9月底,加州衛生部門提前進行毒素檢測,沒有發現水產有明顯異常。但仍然提醒消費者,對雷斯岬(Point Reyes)以北海域捕撈的螃蟹,盡量不要食用內臟等有毒物質容易積存的部位。

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責任編輯:王洪生

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2016-11-04 3:15 PM
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