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普洱茶印象三部曲

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【大紀元2016年12月14日訊】(大紀元記者賴友容台灣台南報導)第一次被普洱茶感動是20年前,在手感名店「傳說」寒冬喝普洱茶;第二次是在美食名店「福樂屋」甜點配普洱茶;第三次是在以茶會友的「通藝國際會館」品普洱茶。

真誠奉茶  賓主盡歡

傳說」女主人阿潘才華洋溢,人情味十足,不算大的店舖包羅萬象,每一個物件在她的慧心巧思下都有了溫度,有了故事,即使是寒冬中的一杯普洱茶。 

阿潘是嘉義姑娘,原本習慣喝阿里山烏龍茶,嫁到台南後生活忙碌,她擔心長期喝生茶可能會傷胃,想改喝熟茶,當時,附近的百年老茶行推薦她一款普洱。「沒有一般印象中的臭曝味,喝起來也能接受。」從此阿潘與普洱茶結了不解之緣。

待人如己的阿潘通常會徵詢來店的客人:「請妳喝杯普洱茶,好不好?」很多人的反應先是一怔,普洱?然後:「還是不要好了。」阿潘很誠意:「沒關係,我先倒一口讓妳試試。」十之八九都會感到意外:「這真的是普洱茶嗎?」

當頂著寒風打開傳說之門,一杯濃郁冒煙的普洱茶,輕輕入口,緩緩嚥下,肚子都溫熱起來,笑語中,溫暖的熨貼與手染衣的魅力,交織成一幅賓主盡歡的美好畫面。

享受美食  最佳飲品

府城「福樂屋」的草莓大福聞名遐邇,朱水源老闆是個深諳調味的美食家,他說,吃點心喝普洱最對味。朱老闆很好客,經常泡茶,用自家甜點招待來賓。我最喜歡一邊享受著美食,一邊喝著普洱,淡淡的茶香,一點都不妨礙糕餅的香甜可口,相反的,讓味覺不膩、不疲乏。

朱老闆的經驗是:「高山茶主要品香氣,比較不適合佐零食、甜點,避免食物的香味搶了茶的風采;普洱茶去油膩助消化,很適合吃食物喝普洱。」難怪廣東人、香港人喜歡吃飯時飲茶,普洱很耐泡,可以從飯前喝到飯後。

十多年來,普洱茶的健康價值,漸漸被台灣消費者所認識,對此,朱老闆相當肯定,他說,從一些朋友的親身經驗,他很願意喝普洱茶。

以遠紅外線養生壺熬煮普洱養生茶飲,其小分子團水讓茶湯更香醇爽口,堪稱絕配。(賴友容/大紀元)
以遠紅外線養生壺熬煮普洱養生茶飲,其小分子團水讓茶湯更香醇爽口,堪稱絕配。(賴友容/大紀元)

身心放鬆  儲備精力

偶爾,我會跟朋友去通藝國際會館喝茶,吳海洋董事長不吝以各種好茶跟大家分享。好茶很順口,我總是喝得全身放鬆,眉開眼笑。普洱真是利尿,每次上洗手間,從鏡中我都發現自己氣色特別好,感覺年輕多了。而且,晚上看書精神好,第二天早上打坐也很舒暢。

之前,我沒有喝茶或飲料的習慣,朋友來了,只能尷尬地奉上白開水。最近,發現用養生壺煮普洱茶安全又方便,現在,家裡隨時備有一壺茶,全家自飲保健或招待親朋好友都非常適宜。◇

通藝國際會館 香道‧茶道‧藝術館 
台南市永康區復華五街25號
TEL:(06)202-9856  0981-238-567
http://www.tongyi.com.tw

責任編輯:吳淑娟

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