【大紀元2016年02月21日訊】（中央社新北市21日電）新北果菜公司指出，元宵節將至，但受年前寒害影響，應景蔬菜像茼蒿、芹菜需求大增，蔬菜價格比去年同期高約3成。
新北果菜公司副總郭榮瑞表示，近來寒害重創蔬菜產地，加上後續陰雨綿綿，太陽不露臉，蔬菜生長期拉長，導致蔬菜產量減少，供應價格應聲上漲。
他表示，像茼蒿、芹菜等元宵節應景蔬菜需求大增。光是芹菜批發市場價格就達每公斤新台幣80元，建議元宵節可以選擇漲幅較少的珠蔥、韭菜來替代，湯底蔬菜則可選用高麗菜、大白菜，省荷包又能吃的健康。
他表示，珠蔥本身具有獨特的香氣能驅趕蟲類靠近，不需使用農藥蔬菜，消費者選購時，挑選全株結實不枯黃，蔥白長無水傷或腐爛味者為佳；韭菜可挑葉梢不乾枯，韭白長且整株新鮮翠綠者較佳。
他表示，應景的茼蒿供應量少價格高，挑選時可用手折折看，折不斷就表示太老，最好找沒有用水洗過的，保存的時間會較長，也可考慮用類似的山茼蒿替代。
農業局表示，果菜公司原本每天蔬菜到貨量200至250公噸，但受寒害影響，每天到貨量降為180至200公噸。因應元宵節，果菜公司直接連繫產地提高冷藏高麗菜到貨量，每天約可增加25至30公噸，各區農會超市也配合供應CAS冷凍蔬菜。
