【大紀元2016年02月26日訊】（大紀元記者安妮悉尼編譯報導）如果你認為明亮的黃色或橙色蛋黃是雞蛋健康的標誌，那就錯了。現在澳洲銷售的大部分雞蛋都是靠在雞食中添加顏料添加劑使蛋黃顏色鮮艷。
據每日電訊報報導，雖然小商業部長奧德懷爾（Kelly O’Dwyer）會在下月的消費者會議上解讀雞蛋市場的食品標籤法，但不會在會上討論色彩增強劑的問題。
消費者組織「選擇」（Choice）的戈弗雷（Tom Godfrey）歡迎雞蛋標籤法的打擊力度，並稱這已成為該行業一個巨大的問題，去年至少有2.13億「自由放養」雞蛋沒有達到消費者的預期標準。
小型散養雞蛋的雞場主維斯特伍德（Philip Westwood）說，消費者可以檢查其蛋黃是否被「美容添色」 。他說：「糊弄顧客，大部分雞蛋生產商把人工顏色添加劑放到食物中，以保持一種錯覺。有的廚師認為，色澤鮮艷意味著它們是自由放養的，但並非如此。這往往意味著給母雞餵了顏色添加劑。「他說，他的雞場的雞蛋蛋黃有各種顏色，因為它們在戶外活動時吃的是草。
辣椒、萬壽菊和辣椒粉等添加劑是在中國製造的，不受澳洲食物標準監管，因為其不包括動物飼料添加劑監管。
澳洲雞蛋有限公司一位發言人證實，澳洲鮮紅色、黃色和橙色雞蛋是母雞們吃了類胡蘿蔔素或植物色素。
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