【大紀元2016年03月01日訊】美國咖啡連鎖店星巴克（Starbucks）將前進咖啡的主戰場——意大利，計劃明年在米蘭開設首家門店，實現執行長舒爾茨（Howard Schultz）所稱的30年夢想。
星巴克已在歐洲其它國家開設上千家門店，但進入意大利卻經歷了漫長等待。意大利是歐洲最大的咖啡消費國之一，其本身就是全球最大的咖啡豆進口國。由此可以預見在濃縮咖啡（espresso）故鄉將要面臨的激烈競爭。
雖然麥當勞（McDonald）在意大利開設了McCafe，但市場份額依然很小。Euro-monitor調查顯示，意大利特有的咖啡文化基於獨立的咖啡館和酒吧，占了市場份額近90%。
據英國《金融時報》報導，星巴克將與Percassi合作，這家公司與貝納通（Benetton）合作了30年，曾將Zara帶入意大利市場，並與耐克（Nike）、拉爾夫‧勞倫（Ralph Lauren）、湯米‧希爾費格（Tommy Hilfiger）等一系列美國品牌合作過。
星巴克說，Espresso肯定會成為意大利店鋪門店的主打產品，但目前菜單尚未確定。該公司計畫為意大利顧客量身打造特色服務，以此展示尊重與專業知識。
星巴克計畫2016財年在全球開設1,800家連鎖店，目前在世界各地擁有2.1萬間咖啡店。但店鋪數量總是在變化，而且並不是在所有市場都能獲得成功。2008年星巴克關閉了澳大利亞大部分店鋪，只留下25家店。◇
責任編輯：黃小渝
