site logo: www.epochtimes.com

投雲農會跨縣合作 梅蒜系列產品上市

南投縣政府農業處副處長林美珠(中)和來賓在梅子節記者會上體驗脆梅DIY。(林萌騫/大紀元)

人氣: 86
【字號】    
   標籤: tags: , , , ,

【大紀元2016年03月17日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)南投縣最大的梅鄉結合雲林縣最大的蒜頭產地,發展出梅蒜酒、醋及「鹹脆梅」等新產品,實現產業結合,開拓青梅加工市場,信義莿桐兩農會的正式合作儀式「梅妁了蒜」將在20日的「2016年南投縣梅子節」開幕活動中登場。

信義鄉是全國最大的手採梅產地,鄉農會梅子夢工廠利用這些優質梅子研發出200多種產品,而且開發新產品的腳步從未停歇,今年結合莿桐的蒜頭,和大葉大學進行產學合作,發展出營養加分的梅蒜系列產品。

莿桐鄉農會總幹事張鈺萱表示,蒜頭的香辣刺激只有莿桐說了算,但是經過「梅妁了蒜」產業合作之後的新口味則由信義說了算,希望藉由梅子夢工廠的研發能力,未來能將莿桐蒜頭做更多元的發揮和推廣。

大葉大學藥用植物與保健系教授謝昌衛指出,梅子有豐富的檸檬酸,能抗疲勞、抗氧化,對女性肌膚非常好,而蒜頭是西方很重要的藥用植物,有助抗菌、腸胃代謝,兩者結合的梅蒜系列產品有很好的強身健體作用。

開幕當天,在梅子夢工廠將有一系列推廣梅產品的活動,包括千人製梅DIY、羊梅吐氣、信義和莿桐家政班梅香蒜頭料理千人分享等。南投縣政府農業處副處長林美珠表示,梅子夢工廠也會到都會區教導國人青梅DIY及推廣梅產品的食用益處,讓國人能進一步認識青梅產業並愛上梅產品。

責任編輯:羅令尹

評論