【大紀元2016年03月18日訊】（大紀元洛杉磯工商訊）如果你想找到地道的韓式料理，享受繽紛的美味大餐。就來「山」餐廳吧！在這裡，你可以嚐到韓國菜的「五味五色」，體味古老的韓式料理文化。在「山」餐廳，美食不僅看起來賞心悅目，吃到嘴裡，會讓味蕾因美味而跳動。
「山」餐廳——傳統與時尚的結合
韓國「山」餐廳（Mountain），讓您美味與健康兼得。在這裡，傳統的文化與時尚美麗邂逅，碰撞出令人難忘的韓劇飲食文化。「山」餐廳為您呈現精采韓劇美食，您不必為韓劇裡的美食東奔西走，這就是最津津樂道的韓國餐廳，吸引無數韓國本土人和無數愛好韓餐人士聚餐的好去處。 「山」餐廳，只有你想不到，沒有你找不到的韓國美食。當你嚐過這裡的韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯等，一定會對韓國飲食文化的「國粹」難以忘懷。
韓國料理選材天然、素葷搭配合理、追求少而精，保證足夠的營養，不會令人暴飲暴食。「山」餐廳提倡健康飲食，不含味精調料，堅持高湯熬製作為基本調味，讓您出門在外也能享受在家的健康、溫馨，美食料理。
這裡的石鍋拌飯也是一絕，真是色香味美俱全，吃的時候拌一點甜辣醬，儼然進入韓劇穿越。上桌的石鍋拌飯顏色繽紛，光用眼睛看就非常夠味；以韓國人篤信的「五行說」，配成五種能量色彩──紅、綠、黃、白、黑，所以必有的配料包括紅蘿蔔、小黃瓜、蛋黃、魚蛋、海苔，當然最重要的就是澆上一大瓢紅到發亮的韓國辣醬，以及香脆的鍋粑。這時就可用力、迅速地攪拌均勻，讓配料與辣醬充分沾著於米粒上，若喜愛鍋粑口感，可將米飯往鍋底向下壓得更密實，讓石鍋的溫度烘烤米飯。
人參雞湯 補血補氣
「山」餐廳的人參雞湯是非常著名頗具特色的菜肴名湯，肉類食品和滋補類食品的完美組合。參雞湯不僅不油膩，且清爽鮮美，營養價值極高。在炎熱的洛杉磯美美地來上一碗，不知多爽氣。
人參雞湯的雞肚裡面填著滿滿的糯米，汲取雞湯精華的糯米比嫩雞肉更要美味。同時雞肚裡面還有大棗、板栗、枸杞、高麗參等配料營養豐富。對於女性來說，可以滋補、養生、美容、去燥，而且在補養的同時，又不必擔心發胖。因為雞肉的熱量極低，參雞湯的做法又較為天然，使得湯清無油，非常健康。
海鮮火鍋 量足湯濃
還有最值得一提的就是韓式火鍋，尤其是海鮮火鍋，量足，湯濃，即使不喜歡海鮮的朋友也會被它吸引，一點都不會有海腥味，值得品嚐，最重要的是，都是新鮮的海域產品。
如果覺得火鍋辣味過勁，不如點一份韓國冷麵，也是洛杉磯炎熱天氣裡最推崇的飲食，這裡的蕎麥麵千絲萬縷，精工細作，爽滑入口，餘味猶存。
「山」餐廳的烹烤系列，都不會放味精，所以入味清新淡雅，沒有濃厚的鹹味，從真正意義上做到用最純、最健康的飲食，回饋每一位光顧的食客。◇
「山」餐廳 Mountain
電話：714-228-9793
地址：7446 Orangethorpe Ave., Buena Park, CA 90621
責任編輯︰古雲
