澳洲紐省衛生局公佈餐館「恥辱榜」

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【大紀元2016年03月22日訊】(大紀元記者陳光澳洲悉尼編譯報導)一些在悉尼頗受食客歡迎的便宜餐館因食品衛生狀況達不到紐省食品管理局(NSW Food Authority)的食品安全標準,被列入最新的「公開點名恥辱榜」( 「name and shame」),其中包括多家中國餐館。

據每日電訊報報導,濱城(Bankstown)的「Jasmin 1」、艾士菲(Ashfield)的兩家中餐館、車士活(Chatswood)的一家中餐館,甚至彼得沙姆(Petersham)著名的葡萄牙炭火烤雞店 (「Frango』s Portuguese Charcoal Chicken )也被列入新的恥辱榜,其中一些餐館還因不同原因多次被點名。

許多紐省的快餐店也因未能達到衛生標準而被點名,其中包括數家Domino和Subway的賣店。

在所有被點名的餐館中,情節最嚴重的是著名的濱城黎巴嫩餐館「Jasmin 1」。它在去年共收到7張罰款單,罰款總額達6150澳元。

以小籠包著稱的艾士菲的兩家中餐館收到了五項罰款,包括未能採取合理措施,以確保安全處理食物。它們被罰數額為4400澳元。

頗受歡迎的Frango葡萄牙烤雞店在今年3月被罰款了 440澳元, 原因是沒能「保持或在靠近每個洗手設施上提供肥皂和一次性使用的擦手巾」 。

此次被列入恥辱榜的也不光是廉價餐廳。

烏鴉巢(Crows Nest)的高檔牛排餐廳MuMu Grill因沒有消滅害蟲和沒有保持「清潔標準要求」而被罰款兩次。

車士活的一家中餐館在去年12月收到了四張罰款單,原因是未能「保證食品接觸的設備表面,包括切肉片機、案板、盛食品額盤子、碗,以及機器的乾淨衛生」。

深受大眾食客喜愛的「星牌自助餐」(The Star Buffet)也在6月份因未能保持清潔,以及多次未能提供適當的洗手設施而被三次罰款。

紐省食品管理局的一位女發言人表示,儘管數百家餐館快餐店被點名,但它們在所有在紐省經營的餐館和快餐店中只佔約2%。

責任編輯:瑞木悅

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