【大紀元2016年03月31日訊】（紐約工商訊）3月15日，位於新澤西FortLee的豐林餐廳易主新張。當晚，400餘位當地社會名流、韓國社區政界、僑界、商界、教育界、藝術界的精英人士及媒體朋友受邀出席了當晚隆重的開業典禮和盛大的開業晚宴，場面盛大熱鬧！韓國海外促進會會長、新澤西韓國僑團會長蒞臨現場並親自道賀。
名流雲集 共賀開業盛典
開幕與晚宴現場名流雲集，來賓齊聚一堂，共賀開業盛典。許多公司和個人都贈送了各類常青樹、花籃、蘭花等吉慶禮物。數十個大型祝福的樹木、花籃匯成了鮮花的海洋，大家紛紛表達對豐林新張的祝福和期許！
宴席上摩肩擦踵，座無虛席，晚宴在輕鬆愉快的氛圍中進行。豐林當日準備了數十種豐富的自助餐以表達謝意，其中有傳統烤牛排，蔥炒牛肉片，燉牛排，辣年糕，韓國粉皮，各式頭台小吃，傳統韓式點心，水果等等，嘉賓們在一片融洽歡喜的氣氛中共享這場盛宴！
當地最大會所式韓餐廳 明星、政要青睞
在新澤西北部Fort Lee市的豐林餐廳，是當地規模最大的韓國烤肉餐廳，也是當地韓國人心目中最好的餐廳、社區聚會的首選，許多影視明星、政要都青睞的就餐場所。豐林由宴會廳和餐廳兩部份組成。其中餐廳可以容納170人就餐，擁有三間不同規模的宴會廳，設計獨特、裝修古典優雅，可以容納30-200人。每一間都擁有卡拉OK、投影、音響等設施，滿足人們商談、休閒、聚餐、唱歌和舉辦派對的多種需求，也曾有不少人在這裡舉辦婚宴或慶生典禮，是當地規模最大的會所式韓國餐廳。
特色烤肉 原汁原味 物有所值
餐廳裡最著名的料理就是烤肉套餐，包括五花肉、高品質黑牛牛肉、牛排、牛肚、牛舌、蝦和雞肉燒烤。
豐林烤肥牛肉（Cha Dol Bae Gi）獨具特色。燒烤時採用韓國最具風味的傳統燒烤方式，即用鑄鐵飯鍋鍋蓋進行燒烤。這樣的烤制方法不僅使肉容易熟透，還可以保持肉汁的原有濃香。另外，利用鍋蓋特有的斜度，使肉中多餘的油脂很容易流出，烤出的肉香而不膩，可謂美味烤肉中的經典。
豐林餐廳堅持使用上等肉，保證每一塊烤肉都原汁原味、物有所值。首先在燒燙的鍋蓋上舖上一層荳芽，炒熟後將荳芽推到鍋蓋的邊緣，然後在中心烤肉片。切得薄薄的肥牛肉片，未經醃漬，一碰到滾燙的鍋蓋立即就烤熟了，把烤熟的肉片舖在荳芽上。吃的時候，用一片牛肉片捲起一些荳芽，然後蘸上豐林特調的鮮美醬汁。牛肉的軟嫩濃香加上清爽的荳芽和美味的醬汁，味道真是好的沒話說！
豐林的烤豬五花肉（Saeng Sam Gyup Sal）也別有滋味。將長條的五花肉舖在鍋蓋上，同時放上洋蔥、蒜和酸菜，待烤熟後用生菜包住所有食材，配上醬料吃，味道一絕。還有烤牛排（Saeng Galbi）。未經醃漬的上等牛排，在鐵架上燒烤，發出「呲呲」的烤肉聲。帶烤熟後服務生會幫助顧客切成小塊，然後可以蘸上醬汁食用。
豐林餐廳除燒烤外，還有各種各樣華人喜愛的傳統韓食料理，包括豆腐煲、海鮮餅、炒雜菜、海鮮鍋、烤魚等等。餐廳會所式的裝潢風格，為家庭、商務和派對聚餐提供了一個絕佳的去處。
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豐林韓餐廳
Poong Lim BBQ Korean Restaurant & Banquet
地址：2053 Lemoine Ave., Fort Lee, NJ 07024（免費代客泊車）
電話：201-944-8699
營業時間：餐廳，週一至週日11am – 1am；宴會廳，週一至週日11am – 9pm
4月10日開始，每週日提供自助式午餐，豐富的正規料理組成，非常優惠。
責任編輯：洪英
