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菊島之華 台南瓜新品種搶攻日本市場

施芝吟

農委會高雄農改場,9日發表南瓜新品種「高雄一號菊島之華」栽培容易產量多,外觀扁圓形,適合冷凍,具有外銷市場潛力。(施芝吟/大紀元)

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【大紀元2016年03月09日訊】(大紀元記者施芝吟台北報導)南瓜種類眾多,不僅可以鮮食、熟食、醃漬,做各種料理,也能用於觀賞。農委會高雄區農業改良場花8年時間研究新品種「高雄一號─菊島之華」,果肉是橙紅色、肉質鬆軟,外型為扁圓車輪型,很適合做成冷凍南瓜塊,具有外銷日本等國外市場潛力,不過得等技轉之後才能量產,估計今年底即可量產。

農委會高雄農改場副場長戴順發表示,之前培育出澎湖1號菊島之蜜,及澎湖2號菊島之春後,再度推出「高雄1號菊島之華」,它具有栗子南瓜口感、果形扁圓(車輪型),相當討喜,且切片後易熟,適合國內消費或製作成冷凍南瓜塊,整體評估後外銷至日本等國外市場。

南瓜台灣話稱為金瓜,種類繁多,形態變化多端,用途非常廣泛。戴順發說,高雄一號─菊島之華,栽培容易產量高,熱量低,膳食纖維多,可溶性固形物約17度,口感鮮甜,做成各種料理都很好吃,可將南瓜蒸熟,再加上牛奶用果汁機打,就很好喝,不僅能食用、觀賞。未來主要希望透過技轉民間,生產出更多南瓜,以冷凍切片技術外銷日本,創造經濟價值。◇

責任編輯:芸清

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2016-03-09 9:21 PM
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