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創意早餐店 「本丸」特色又溫馨

本丸店面不大但頗具特色。(本丸早餐店提供)

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【大紀元2016年04月12日訊】(大紀元記者賴月貴台灣新竹報導)生活中到處充滿驚喜,一走一過突然發現了這家店,咦!「本丸」?直覺地認為這是一家日本飲食店,但走進去一看,才知道「本丸」是台語發音「飯糰」,不禁讓人會心一笑,都說現在的年輕人聰明、有創意,果真如此。

「本丸」早餐店位於竹北高中對面,母子兩人一起經營,牆上的招牌logo和餐點名稱設計,都是出自老闆小江之手,國、台、英語都有,唸著、唸著,常讓人會心一笑。

店裡賣的早餐有飯糰和蛋餅兩系列,蛋餅皮都是現做的,吃起來有一種Q軟的口感、有點像河粉、很好吃,不像一般冷凍的餅皮那麼硬,用料也很健康實在,他們不賣隔日的東西,餐點有青醬起司蛋餅、蔥油雞飯糰、德式香腸起司蛋餅等,賣的東西很特別,小江說不會想參加別人的加盟店,想做出自己的特色,這樣開店才有意思。

蔥油雞飯糰料很豐富。(本丸早餐店提供)

小江是輔大餐飲管理系畢業,以前也就讀過竹北高中,回到母校對面開業,老師來買早餐認出他來,高興的回去和學生講,就這樣好多學弟妹都跑來買,竹北高中體育班的學生一大早5、6點就要到校晨練,練完胃口大開,吃的飯糰都是要加大份量,江媽媽微笑的看著孩子吃,也沒多加錢,和母子倆聊天讓人有種很溫暖的感覺。

你知道奶茶為什麼叫「俊可」嗎?(本丸早餐店提供)
你知道奶茶為什麼叫「俊可」嗎?(本丸早餐店提供)

有一位智障的中年男子,幾乎每天都要經過小江的店,小江的母親就會送他一個飯糰,據說這男子因為智商不高,財產被親戚併吞,身世變得很可憐,江媽媽說送給他一個飯糰只是舉手之勞、簡單能做的事,由於這位男子經常在附近徘徊,小江私下叫他「巡邏隊」,幾乎每天都很習慣的要看到他,如果一天沒看到還會覺得怪怪的、若有所失。

責任編輯:鄭樺

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