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幾款適合慢阻肺病人的食療藥膳方

李善德

冬春交替之際是慢阻肺的高發季節,身體明顯虛弱的人,可用滋補中藥來調養。(charles taylor / Fotolia)

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【大紀元2016年04月05日訊】(大紀元記者李善德紐約報導)慢阻肺疾病是指慢性支氣管炎、肺氣腫等一組相關聯的以氣流受限為特徵的疾病,是一種容易反覆發作的慢性呼吸系統疾病,目前尚不能被治癒,但可預防和控制以改善症狀、提高生活質量、減少疾病的急性加重。

冬春交替之際是慢阻肺的高發季節,大家可多食山藥或大棗以提高身體免疫力;身體明顯虛弱的人,則需增選更多的滋補中藥來調養,如西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等。以下介紹幾款食療藥膳,供大家在家常烹飪時借鑑參考。

1。水煮花生

花生性平,味甘,善潤肺和胃,適宜肺虛久咳之人食用。《滇南本草圖說》認為:「花生補中益氣,鹽水煮食養肺。」《本草備要》說它「補脾潤肺」。《藥性考》說:「生研用下痰,乾咳者宜餐,滋燥降火。」《綱目拾遺》載:「有一婦咳嗽痰多,醫束手不治,勸服花生,每日食二三兩(100~150克),咳漸覺稀少,不過半年服花生10餘千克,咳嗽與痰喘皆除,想亦治之法也。」所以,凡肺虛之人,不分肺氣虛或肺陰虛,都適宜用花生水煮服食(不可炒後食用)。

2。花生白果泥

花生米15克,白果5粒。將上二味搗爛分2次服,連用1~2週;主治咳嗽痰多。

3。萊菔子粳米粥

萊菔子粉末15克,粳米l00克,兩味同煮粥,早晚餐溫熱服之,每日l劑,有化痰平喘、行氣消食之功。可治慢性阻塞性肺氣腫。

4。貝母冰糖飲

貝母粉10克,北粳米50克,冰糖適量。用北粳米、冰糖煮粥。待米湯未稠時調入貝母粉,改文火稍煮片刻,粥稠而成,每日早晚溫服。有化痰止咳、清熱散結的功效。

5。百合花山藥粥

百合花10克,山藥30克,大米30克,冰糖適量。將山藥清洗乾淨,削去表皮,切成薄片。大米淘洗乾淨後與山藥一同入鍋,加水煮粥,粥快熟時加入洗淨的百合花。當粥煮至兩次開沸後,放入冰糖,冷卻後即可食用。

6。五味子雞蛋飲

五味子125克,加水煮30分鐘,冷卻,用雞蛋10個放入浸泡,10日後,每晨取出1個,糖水或熱黃酒沖服,能補肺納氣,治久咳,肺氣腫。

7。杏仁薏仁雞蛋湯

杏仁30克,薏仁60克,鮮雞蛋3隻,魚腥草50克,紅棗和蜂蜜各適量。薏仁洗淨;杏仁洗淨打爛;紅棗去核,放入沙鍋,加水1升,猛火煮沸後,再改小火煮1小時;魚腥草放入另一鍋煮30分鐘,取汁沖入雞蛋和蜂蜜,與薏仁、杏仁、紅棗湯混合,攪勻即可。每天1-3次,每次150-200毫升。有清肺熱、排膿毒、養肺陰之功效。有咳吐膿血、久咳不停、痰腥臭、胸痛、心煩、口渴、咽乾、盜汗和消瘦等症狀的人特別適合。

責任編輯:韓慧林

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