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北加州第一家 鼎泰豐硅谷分店開張

南灣鼎泰豐一開張就迎來了人潮。(李圓明/大紀元)

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【大紀元2016年05月11日訊】(大紀元記者李圓明加州聖塔克拉拉報導)來自臺灣聞名世界的鼎泰豐(Din Tai Fung)小籠湯包店,週二(5月10日),在加州硅谷聖塔克拉拉(Santa Clara)的Valley Fair購物中心開張。雖然是開張第一天,而且隊伍也會排很久,甚至不是每位客人都有座位。但是,多次被米其林評為一星級的鼎泰豐餐飲還是備受青睞。

一早還沒等店門開開,小籠湯包的忠實食客們,便在店門外排起了長龍,據說最早的從6時半就來排隊了。到了11時開張時,便已有了200人,但只能讓頭100名客人可以進入餐廳就餐,而另外的100名顧客只好再排上1個小時了。餐廳使用短信通知等候的顧客何時可以進入餐廳。

南灣鼎泰豐的店內以木製原色為主基調,襯托老字號的氣氛。(李圓明/大紀元)

住在附近的陳先生上午10時半來排隊時,已經排在100多名。他索取號碼,等了3個多小時,才輪到他進入店內。他說由於上午的客人來得太多,1時以後來的客人都無法進店消費了。陳先生以前在香港和中國都吃過鼎泰豐,非常懷念,他認為鼎泰豐的小籠包最正宗,服務態度非常好。

鼎泰豐1958年在臺北開業,逐漸發展成一家專營小籠包和麵條的飯店。最受歡迎的是牛肉麵、上海年糕、豬肉蝦肉燒賣、蒜蓉四季豆和素蒸餃。業務已經擴展到亞洲、澳大利亞和美國。除了華盛頓州的兩家分店,南加州還有四家分店,Westfield Valley Fair購物中心的這家餐廳是北加的第一個。

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責任編輯:王洪生

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