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有乾眼症?吃養眼粥可獲改善

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【大紀元2016年06月21日訊】(大紀元記者李熙綜合報導)「乾眼症」近幾年躍升為文明病之一。現代人過度使用眼睛,長時間盯著電腦、電視螢幕,低頭滑手機等,加上壓力及環境的因素,都可能致使眼睛缺乏足夠滋潤而導致乾眼症。

如果你有乾眼症症狀,從飲食及日常作息調整,即可舒緩乾眼症的不適症狀。眼睛較為乾澀,平時就要多攝取維生素A、B、C、E,可預防眼睛疲勞、視力下降、模糊不清等狀況,像是胡蘿蔔、綠葉蔬菜、肝臟、紅薯、核桃、番茄、菠菜及紅棗等食物。

粥是清淡的食物,自古以來食療即喜歡運用粥,幫助營養成分的吸收,也可沖泡成藥茶,隨時飲用,以達到預防之效。以下推薦幾種明目的養生粥品及藥茶:

1.枸杞粥:舒緩視物模糊及流淚症狀

西藏枸杞(fotolia)
枸杞(Fotolia)

材料:枸杞20克,米60克,熬煮成粥,經常頭暈目眩、腰膝痠軟者適合食用。

枸杞在古代有「卻老」的稱號,藥性平和,用於抗老延壽,適宜大多數人長期食用。枸杞富含胡蘿蔔素、維生素B、維生素C,及多種胺基酸與礦物質等,可以保護肝臟,促進修護病變角膜,強化免疫功能。此外,據研究表示,枸杞還含有葉黃素、玉米黃質,能夠過濾螢幕藍光,預防老花眼、白內障等疾病。

2.枸杞桑葚粥:消除眼乾症狀,增強體質

材料:枸杞5克,桑葚5克,山藥5克,紅棗5個,米100克,共同熬煮即可。

除了枸杞外,桑葚也可以養血明目,常常食用可緩解眼睛的疲勞乾澀,加上山藥和紅棗補脾肺腎、益氣養陰的功效。長期食用可消除眼睛乾澀疲勞,還能增強免疫力。

3.豬肝綠豆粥:清熱明目、美容潤膚

材料:豬肝100克,綠豆60克,米100克。將綠豆和米入鍋煮約八分熟,再放入切片的豬肝燜煮,最後加入適量的鹽調味即可。

《本草綱目》提及綠豆:「補益元氣,調和五臟。」綠豆可潤喉止渴及明目降壓,搭配含有豐富維生素A的豬肝,能夠補肝養血,清熱明目,適合臉色泛黃,視物模糊,視力減退者。

豬肝亦能搭配枸杞煲湯,能夠消除眼睛乾澀及熬夜所形成的黑眼圈。

4.車前子粥:清肝明目、清熱利尿

洋車前子(圖:Photos)

材料:車前子15克~30克,米100克。車前子放入棉布包中煎汁,撈起布包後,加入米烹煮成粥。

車前子具有改善眼睛發炎所導致的視力衰退之功效,還可消除水腫、延緩老化,以及改善便秘,特別適合體內濕熱的乾眼患者。

5.菊花茶:清熱解毒、明目降血壓

材料:菊花適量,加入熱水沖泡飲用。

菊花富含維生素A,且具有散風熱、平肝明目之功效,對於消除眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效,尤其是肝火旺、過度用眼的酸澀現象等,每天飲用三至四杯的菊花茶,能頭腦清醒,亦可幫助視力的恢復。

唯菊花性涼,體質虛寒,易手腳冰冷者,不宜經常飲用。

枸杞菊花茶
枸杞菊花茶。(攝影:蘇玉芬/大紀元)

6.枸杞菊花茶:明目養肝

材料:枸杞與菊花適量,可直接熱水沖泡飲用,或是運用熬煮的方式,先用大火煮沸,再轉小火續煮20分鐘,加入少許冰糖調味即可。

此二種材料皆擁有保護眼睛的胡蘿蔔素,可以讓眼睛保持濕潤、明亮,具有補肝益腎的效果,每天飲用即可緩解眼睛痠澀,改善老花眼、視力加深的狀況。加之,還能調降肝火抗老防皺紋,所以也適合經常熬夜晚睡、容易疲倦者飲用。@*

責任編輯:茉莉

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2016-06-21 11:30 AM
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