淺說端午

作者:方曉英

彩墨畫:端午節吉祥。(孫明國/大紀元)

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五月五 過端午
賽龍舟 敲鑼鼓
粽子 插艾蒲
悼念屈原也祈福
喝雄黃 把蟲除
取井水 正中午
立雞蛋 莫心浮
端午習俗傳千古

一年一度的端午節又要到了,兒時的順口溜將思緒帶到了童年記憶中歡樂的端午佳節。粽葉飄香特別引人垂涎,早年,物資豐裕不比今日,一般也只有在端午節能吃到粽子,孩提時,自元宵節過後就盼著端午節的到來。

每年黃曆五月初五日為端午節,本名「端午」。「端午」一詞最早出現於歷史上西晉「除三害」的周處著書《風土記》,現在流行的習俗比如除夕、端午、七夕、重陽等習俗來源多根據此書記載。

端午佳節家家戶戶都會購買或自包粽子。(Akhararat/大紀元)
時值端午佳節,粽葉飄香,特別引人垂涎。(Akhararat/大紀元)

端午節在中國由來已久,可上溯至春秋時代。「端」字有「初始」的意思,因此「端五」就是「初五」。按照曆法,五月正是「午」月,因此「端五」也就漸漸演變成了現在的「端午」。據統計,端午節的名稱有二十多種,在各地有各種傳統別稱,包括「端陽節」、「重五」、「龍舟節」、「龍船節」、「雙五節」、「肉粽節」(閩南地區使用)、「粽子節」、「艾節」、「夏節」、「蒲節」……等。

龍舟競渡

自古以來,端午節便有划龍舟及食粽等節日活動。相傳古代吳越人相信自己是龍的傳人,每年五月初五舉行儀式,以求來年風調雨順、大豐收,他們把食物裹著樹葉或裝在竹筒中投到江裡;後來也在這一天划著小木船拜訪親朋好友,高興時就即興舉行划船競賽,慢慢演變成今天的端午節習俗。

高雄市代理市长叶菊兰(击鼓者)二十九日在爱河率市府局处首长下高雄市巿長率市府局處首長在愛河下水操漿練習龍舟,為端午龍舟賽熱身。(中央社)
龍舟競渡。(中央社)

其實「龍舟競渡」早在春秋戰國時代就有了,作為祭水神儀式中附娛樂性的競渡遊戲,以娛神與樂人。而在不同的地方,龍舟競渡則有不同寓意,其中流傳最廣的,就是楚國人為了紀念投江自盡的屈原。

屈原忠義精神光耀古今,圖為章翠英所繪〈屈原〉(大紀元)

端午節划龍舟不失為很好的一項水上活動。在台灣,有龍舟點睛開光儀式,初五龍舟下水前要敲鑼、打鼓抬龍舟到河岸,沿路都有民眾燒香禮拜及放鞭炮,巡行後龍舟便入水比賽。

食粽

晉代即已把粽子正式定為端午節食品,吃粽子成為全國性風俗。竹葉裹糯米粽,可以吃甜也可以包鹹,還有鹼水粽,內容各異;形狀一般常見的有錐形、斜四角形與長四角形等。

各地口味不同,粽子內餡也多式多樣,萬變不離其宗,糯米和豬肉還是主要原料。吃粽子也有講究,熱騰騰食之口感最好,再配上一杯熱清茶或涼拌蔬菜,有助消化、解膩。粽子熱量高,一次不宜多食,尤其腸胃較弱者與孩童宜節制。

棕子。(bingganzhang/大紀元)

現在在台灣,粽子一年四季都有、隨處可見、隨時可以吃到,不限端午節,而且深受歡迎。包粽音同「包中」,學生考期,長輩、親友會包粽子、買粽子或送粽形飾物祝其「包考中」;政治人物選舉時,也有食粽、持粽表示「包中」。

避邪驅瘟

黃曆五月,時令入夏,各種生物包括毒蟲、病菌都開始活躍起來,是五毒(蛇、蠍、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)出沒之時,古人稱「惡月」、「百毒月」,五日是「惡日」,為驅邪、避禍、去五毒,家家戶戶於門框兩側插上菖蒲、艾草、石榴花、蒜和龍船花,這五種植物稱為天中五端,以避邪驅瘟和逢凶化吉。菖蒲狹長的葉片含有揮發性芳香油,是提神、通竅、健骨、消滯、滅蟲、殺菌的藥物;艾草的莖、葉都含有奇特的芳香,可驅蚊蠅、蟲蟻,淨化空氣。

民間相傳在端午節掛上艾、榕、菖蒲就能趨吉避凶。(中央社)
民眾在家門口放置艾草、 香茅及榕樹葉避邪。(蘇玉芬/大紀元)

端午節亦流傳灑雄黃水、飲雄黃酒、佩香囊的習俗。民間認為雄黃酒可以驅妖避邪,形成端午節飲雄黃酒風俗,家長並以雄黃酒塗抹在兒童面頰、耳、鼻,或在額頭寫一「王」字,比作猛虎,以威邪魅。

古人佩香囊的習俗起源甚早。香囊俗稱香袋、香包、荷包,是一種裝有香料的小囊,佩戴於身,取其芬芳並作為裝飾。端午節小孩佩香囊,傳說有避邪驅瘟之意,內有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,形形色色結成一串,清香四溢。民間有「帶個香草袋,不怕五蟲害」之說。

端午節 香包(王嘉益 大紀元)

午時水

端午節台灣有「打午時水」的風俗,午時指上午11時至下午1時的兩小時,正午即12點正。台灣民俗稱端午節的午時水是純陽之水,古早人認為用端陽午時打上來的井水泡茶、釀酒特別香醇;用午時水加雄黃洗澡,那一年入夏不會生痱子,外出不會被蛇咬;生飲甚至具有治病的奇效。有諺語道:「洗午時水,無肥亦水(美)」、「午時洗目睭(眼睛),明到若烏鶖」,又說「午時水飲一嘴,較好補藥吃三年」。但也有的地區忌諱喝端午節的井水,謂避井毒,俗傳此刻天神降毒水,不宜汲用。

民眾在取午時水活動前,先祭拜水神。(龍芳/大紀元)

立蛋

此外,每到端午正午12點時,人們爭相立蛋,據說端午節陽氣最盛,俗信平日不易豎立的雞蛋此時便可直立在地上;同理,繡花針也可以浮在水面上。端午節立蛋,孩子們都興致勃勃想要一試,立蛋成功多麼風光,好不歡喜!

端午節 立蛋(王嘉益/大紀元)

端午節是中國傳統重要節日之一,至今已有二千多年歷史,為紀念屈原,也稱作「詩人節」,各地過節習俗雖略有不同,無論是為紀念忠君愛國的屈原也好,或是伍子胥、介子推、曹娥、鄭成功也好,或是民國以後增加的秋瑾也好,都承載著神州大地特有的神傳文化,連繫著華夏子民的歷史感情,豐富著中華民族的生活內涵,淵遠流長!

責任編輯:方沛

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  • 端午節即將來臨,對中國許多股民來說,他們已經提前過「劫」:滬深兩市週五暴跌,上證綜指今天暴跌逾6%,為2008年以來單周最慘跌幅。因為近來牛氣不再,中國股市也被股民調侃成為中國「綠化率最高的城市」。
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