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麥盧卡締造紐西蘭農場主的甜蜜未來

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【大紀元2016年07月11日訊】(大紀元記者韓香茗綜合報道)紐西蘭特有植物麥盧卡,曾經被紐西蘭偏僻農場視為禍害而大量鏟除,然而今天形勢卻出現180度的逆轉,這種曾經橫遭砍伐的灌木,卻因麥盧卡蜂蜜在全球範圍內的廣泛認可和巨大增值而備受重視。

目前紐西蘭初級產業部正在擬定重大計劃,大力發展麥盧卡種植園,因此,曾經被人們廉價地稱為矮樹叢(scrub)的麥盧卡,將為其種植園主們創造巨大價值。

初級產業部已經投資了高性能麥盧卡種植園的初級生長夥伴(Primary Growth Partnership,PGP)計劃,目的是提高醫療級麥盧卡蜂蜜的產量和產品供應的可靠性。該計劃的目標是,至2028年將麥盧卡蜂蜜的產值從2010年的7500萬元(紐幣,下同),提高到12億元,即提高15倍。

麥盧卡蜂蜜的增值情況

在過去十年裏,麥盧卡蜂蜜的農場出售價翻了一番。低端麥盧卡蜂蜜現已增至每公斤20元,供應醫療市場的高端產品則為每公斤60元。

紐西蘭每年出口約9000公噸麥盧卡蜂蜜。為了滿足客戶的需求,許多出口商承受著巨大的壓力,而且隨著新興經濟體的發展,預計市場會繼續增長。

麥盧卡蜂蜜高端價值的發現

現已退休的紐西蘭科學家彼得 • 莫蘭(Peter Molan),於30年前開始了蜂蜜地產的研究。那時候人們感覺麥盧卡蜂蜜有一種很濃的味道,所以不大喜歡,甚至經常會扔掉。後來莫蘭發現麥盧卡蜂蜜與世界上其它蜂蜜都不同,它具有抗菌性能,能夠促進傷口癒合,增強免疫功能。具體地說,其它蜂蜜中發現的抗菌性能來自於過氧化氫,但這種過氧化氫在人體內會迅速分解,而麥盧卡蜂蜜中含有抗菌性能的非過氧化氫物質卻不會分解。

自從麥盧卡具有治癒功效的消息傳出後,麥盧卡蜂蜜迅速成為全球化的高價值產業。網壇頭號選手諾瓦克·德約科維奇(Novak Djokovic)和好萊塢巨星斯嘉麗·約翰遜(Scarlett Johansson)等知名人物都是麥盧卡蜂蜜的忠實粉絲,也是麥盧卡蜂蜜的活傳媒。

科學家們已經發現,麥盧卡蜂蜜含有的獨特麥盧卡因子UMF(Unique Manuka Factor),具有抗菌及抗氧化功能,能夠治療機體創傷,促進傷口癒合,對患有經常性胃痛、肺弱、感冒、肌膚幹燥、便秘的人和腸胃敏感者非常有益。其治癒功效甚至超過很多傳統藥品,因此麥盧卡蜂蜜被稱為「蜜中極品」。

紐西蘭人對麥盧卡態度的轉變

在紐西蘭,從百姓到政府,人們對麥盧卡態度的轉變,等於劃了一個圓圈。今年6月在漢密爾頓密斯河畔(Mystery Creek)舉行的紐西蘭全國農業博覽會上,面對大量的促銷帳篷,農場主們對麥盧卡有了全新的認識。

上世紀70年代,受全球經濟危機影響,紐西蘭經濟出現衰退,時任政府對經濟衰退的反應是,鼓勵初級產業部門增加產量,於是出臺了一系列激勵措施。其中之一是土地開發貸款激勵(LDE)計劃,即為開發貧瘠土地的農場主提供廉價貸款。在該計劃的激勵下,全國大部分邊遠地區的麥盧卡土地均遭破壞。然而今天,隨著麥盧卡價值的提升,初級產業部開始鼓勵和資助人們大面積種植麥盧卡。

紐西蘭麥盧卡種植協會(Manuka Farming NZ)商業經理艾倫·麥克弗森(Allan McPherson)說,目前高UMF蜂蜜的國際需求推高了人們對麥盧卡種植的熱情。

麥盧卡種植協會是麥盧卡研究有限股份制合作夥伴關系(MRPL)的商業分支機構。MRPL成立於2011年,由初級產業部門和養蜂利益集團組成,其中包括Arborex工業公司(Arborex Industries)、紐西蘭康維他公司(Comvita NZ)、霍克斯灣大區政府、Landcorp 種植公司(Landcorp Farming)、Nukuhau碳素公司(Nukuhau Carbon)和毛利信託公司Te Tumu Paeroa。

麥克弗森說,「隨著藥用及烹飪用高品質紐西蘭麥盧卡蜂蜜的國際需求不斷增長,高性能麥盧卡種植園的商業機會也開始湧現。我們的目標是生產具有醫療功效的高UMF蜂蜜,而不是通常用於早餐的低價值蜂蜜。」他還表示,「專用麥盧卡種植園還有其它積極意義,有利於維護環境,所以我們選定了北島易被侵蝕的土地來種植,同時發展林業。」

MRPL正在向有興趣通過專用麥盧卡種植園增加收入的土地所有者,推廣優質麥盧卡品種,為他們提供幼苗。

全球知名的康維他(Comvita)公司,目前已經成為市值5億紐幣的企業,其發展主要得益於麥盧卡蜂蜜的興起。康維他公司大約在10年前開始了麥盧卡優化方案。該公司計劃在未來五年內,種植1.1萬株麥盧卡樹苗。康為他首席供應鏈官員科林·巴斯金(Colin Baskin),一直在研究適合不同環境生長的優質麥盧卡植株,育種計劃的目標是市場短缺的高端UMF蜂蜜。他說,將很多貧瘠土地用於麥盧卡種植,可能是最佳用途,而且麥盧卡種植符合《京都議定書》(Kyoto Protocol),可以賺取碳匯(carbon credit)。

種植麥盧卡的藍鴨農場

北島中部魯阿佩胡(Ruapehu)地區農場主丹 • 斯蒂爾(Dan Steele),近年來將自己2800公頃藍鴨農場(Blue Duck Station)的20-30%土地,重新種上了麥盧卡樹。

斯蒂爾說,「之前農場主們雖然知道麥盧卡是原生樹種,但將其視為沒用的雜草。雖然隨著麥盧卡蜂蜜價格不斷上漲,麥盧卡可以帶來可觀的經濟價值,但有些農場主仍然憎恨麥盧卡,對我來說也有個觀念轉變的過程。15年前,人們都說,要把矮樹叢砍光,好好經營農場,所以我們花了大量時間砍伐麥盧卡。」

在斯蒂爾的農場,大片的土地和溪流兩岸都重新種上了麥盧卡,目前有兩家養蜂企業正在利用斯蒂爾的農場采蜜,他的農場擁有自己的品牌。他說,「我們正在通過麥盧卡獲得巨大收益,麥盧卡樹不僅有利於保持水質和生物多樣性走廊,而且還能創收。」

麥盧卡蜂蜜出口情況

根據紐西蘭統計局的數據,紐西蘭蜂蜜出口總值從2014年的2.02億元,增至2015年的2.85億元。從出口總值來看,紐西蘭是全球第三大蜂蜜出口國,僅次於中國和阿根廷。從出口總量上看,紐西蘭在全球供應商中居第16位,其中高價位麥盧卡蜂蜜占紐西蘭總出口量的80%,並以其珍貴的健康功效備受青睞。

紐西蘭最大的蜂蜜市場是澳洲、英國、中國和香港。全球進口需求約為21億美元(約31億紐幣)。澳新銀行(ANZ)紐西蘭農村經濟師科恩 • 威廉士(Con Williams)說,對紐西蘭出口商來說,潛在增長機會最大的市場是美國、德國、法國、比利時、荷蘭及瑞士等蜂蜜消費高的富裕國家。

責任編輯:易凡

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2016-07-11 12:29 PM
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