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宜蘭童玩節 日本「轉輪太鼓」體驗小籠湯包

簡子辰(左)指導日本「轉輪太鼓」團員們小心翼翼地捏著小湯包。(曾漢東/大紀元)

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【大紀元2016年07月29日訊】(大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導)童玩節國外團隊今年再度進駐三星耕莘建康管理專科學校宿舍。29日學校餐飲科特別安排來自日本的「轉輪太鼓」團(Tenrindaiko),親自體驗台灣著名特色小吃「小籠湯包」。

小籠湯包製作課程由餐旅科主任何金城帶領,特別邀請目前在美食餐廳鼎泰豐擔任點心房助理2年的簡子辰校友親自示範。材料特別選用宜蘭在地的三星蔥,加上豬肉、蒜、麻油等調味做成美味內餡,再來就是擀麵皮及最需講求技巧的包摺方法,由簡子辰當場解說示範十八摺的技術。

日本人來台旅遊,小籠湯包是他們絕對不會錯過的美食之一。經過老師的示範後,團員們一步步跟著學做,小心翼翼地捏著小湯包,專注程度不下於台上演出! 經過一個多小時的學習製作,熱騰騰的小籠湯包終於上桌了。

日本「轉輪太鼓」團員體驗製作小籠湯包。(曾漢東/大紀元)
日本「轉輪太鼓」團員體驗製作小籠湯包。(曾漢東/大紀元)

日本「轉輪太鼓」CEO國分入道光雲表示,日本沒有小籠湯包,自製只有煎餃及市售水餃。CEO說,小籠湯包吃起來內餡飽滿豐厚,好吃。

日本「轉輪太鼓」團員品嚐親手製作的小籠湯包。(曾漢東/大紀元)
日本「轉輪太鼓」團員品嚐親手製作的小籠湯包。(曾漢東/大紀元)

1998年成立於愛知縣春日市的「轉輪太鼓」,融和「武道」,呈現太鼓表演的獨特力道與美感,希望來到童玩節,用鼓聲傳達日本人的精神、靈魂與熱情。「轉輪太鼓」除了在童玩宿舍有豐富的體驗課程外,在園區內也有相當精采的演出,在日本國內外都有亮眼表現。

日本「轉輪太鼓」團員完成體驗製作小籠湯包後大合照。(曾漢東/大紀元)
日本「轉輪太鼓」團員完成體驗製作小籠湯包後大合照。(曾漢東/大紀元)

責任編輯:鄭樺

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