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肉餡巧克力前景 歡喜還是優?

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【大紀元2016年07月07日訊】(大紀元記者袁容紐西蘭奧克蘭報導)在當下,肉餡巧克力的足跡已經遍布全球,但外界對這款一半成分為牛肉的甜點態度卻是褒貶不一。

Death and Taxes網站詢問紐西蘭人,在遭受全世界眾多的質疑聲中,是否真的還想要把這帶肉的巧克力推向世界。海外媒體對這款巧克力的態度也從最初的鼓勵轉為懷疑。

但一份來自國際的研究報告表明農業研究所的高級科學家Mustafa Farouk 和巧克力店Devonport Chocolates都對這款巧克力的未來充滿欣喜。Farouk還表示大部分嘗過這款巧克力的客戶中,85%到95%的反饋都是積極的。

Farouk在Fieldays節上表示,基於眾多人對該產品感興趣,巧克力店Devonport Chocolates正在尋求注資方式。這款巧克力在AgResearch 展位上也是相當受歡迎。

在對這款巧克力取樣之後,公眾填寫了反饋表,以便幫助農業研究所和巧克力商店Devonport Chocolates選擇更長遠的商業化產品。有人表示建議把巧克力的名字改掉,如果把肉這個字刪掉,它將會更受歡迎。

肉食品公司ANZCO 和 Greenlea 對這款巧克力均已經表示出了興趣,ANZCO高管在Fairfax的採訪中表示,希望Farouk可以聯繫他們。許多肉食業的人表示這是一個很好的主意,因為它使肉增值了,而對於巧克力愛好者來說他們正在想嘗試不同口味的巧克力,而它嘗起來也很像巧克力。

這款巧克力選用的是懷卡托飼養的乳牛,將牛後部1/4的肉加入其中。因為這部分使用起來更安全,還有蛋白質提取。使用草本植物Horopito葉和薑黃,使味道更加獨特,它也變得像黃油巧克力一樣。最後再將其拿到巧克力商店Devonport Chocolates裝盒。

責任編輯:張莉莉

 

 

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2016-07-07 6:20 PM
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