site logo: www.epochtimes.com

台日韓祭20款便當 週五美食展飄香

人氣: 469
【字號】    
   標籤: tags: ,

【大紀元2016年08月03日訊】(大紀元記者張原彰台灣台北報導)2016第2屆鐵路便當節將於本週五(5日)台北世貿一館台灣美食展展開,今年擴大邀請日本6大鐵路業者、韓國知名連鎖便當店,以及國內的台鐵、高鐵、福隆發記月台便當與七堵鐵路便當廚房等單位與會,共推出逾20款主題便當,價格從100~460元不等,多款便當還有特色外包裝,民眾飽口福也飽眼福。

其中,光是日本鐵道便當共吸引包括東日本旅客鐵道、西武鐵道、京濱急行電鐵、東武鐵道、江之島電鐵、IGR岩手銀河鐵道等6大業者與會,便當種類有「草鞋豬排便當」、「炸鮪魚便當」、「牛肉壽喜燒便當」等。韓國知名連鎖便當業者「BOBBYBOX」則推出「鐵路展特製BOX」等3款套餐。台灣部分則有高鐵的「日式蔥燒排佐蔬菜米粉便當」等3款、利稻村關山便當「關山招牌飯」及台鐵「Hello Kitty日式豬排便當」等6款。

台鐵局長周永暉表示,這次日本鐵路便當賣價是當地的6折,此外多款便當的外包裝可當面紙盒使用,響應環保。

高鐵便當3訣竅 日銷量增3倍

吃鐵路便當是鐵道生活的一部分,台灣高鐵也有推出高鐵便當,原先賣價120元,但銷量不如預期,高鐵公司執行長鄭光遠說,「民眾多買台鐵便當上高鐵吃,用餐完,我們得收拾台鐵餐具。」心中百感交集。

鄭光遠說,高鐵便當展開改版,首先是製作標準採取空廚等級,再來是增加販售地點,車站也買得到,第三是豐富菜色,北上、南下各有2葷1素等3種菜色,如此改變順利抓住消費者的胃,改版前日銷量1千個,增加到現在每日賣4千個,成長幅度相當大。◇

責任編輯:呂美琪

評論