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夏飲最搭日本酒 怎麼搭配最解暑?(五)

日本酒配綠茶。(日本酒造組合中央会提供)

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【大紀元2016年08月05日訊】(大紀元記者許羽文日本東京報導)日本酒稱得上「消暑聖品」,夏天喝起來涼快清爽、促進食慾,是夏飲好夥伴。夏季喝日本酒的時候,除了加冰塊,也常常會兌蘇打水、綠茶等等,顏色更漂亮,喝起來也更清涼。那麼,究竟怎麼兌最好喝最解暑呢?接下來,我們就來逐期為您介紹日本酒的超解暑搭配法。

日本酒配綠茶 吃生魚片必備!

◆材料和做法

○冰塊…加滿一杯

○日本酒…60ml左右

○綠茶…60ml左右

取一支玻璃杯,加滿冰塊,注入日本酒及等量綠茶後,緩緩拌勻。日本酒分量可以根據自己的喜好和杯子大小做適當調整。

◆小訣竅

☆綠茶的顏色看起來十分清涼解暑,讓人看了就想喝。

☆最好選擇不加水的「原酒」。

☆如果加入半湯勺「粉茶」(即煎茶生產過程中殘留的茶葉渣,各超市都有售),口感會更芳醇。

☆吃壽司、生魚片時最適合搭配這種酒,可以消除魚腥味兒,增進食慾。

責任編輯:盧勇

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2016-08-05 10:40 AM
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