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8月瘋奧運 應景吃巴西美食

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【大紀元2016年08月08日訊】今年8月世界最大盛事就是奧林匹克運動會,業者搶搭奧運風潮,分別推出應景巴西美食,讓民眾即使沒辦法到巴西為選手嘶吼加油,也能在台灣吃巴西美食。

4年一度的體育盛會奧運今年在巴西舉行,雖然南美洲與台灣有時差問題,不能每分每秒守在電視機前看台灣選手比賽,但台北凱薩飯店、國泰商旅及台北美福大飯店分別在旗下自助餐廳推出巴西料理,讓台灣民眾可隨時隨地品嚐巴西美食

位於大直的台北美福大飯店旗下彩匯自助餐廳趕搭奧運風,特別準備巴西國民美食「巴西燒烤」、「黑豆飯」與「巴伊亞椰奶燴海鮮」要讓民眾嚐鮮。

美福大飯店表示,「巴西燒烤」美味關鍵在於選擇的肉類、部位及使用調味料。主廚白文俊從醃製醬料和燒烤調味料著手,選用豬、雞、牛、羊及雞心等內臟部位及新鮮鳳梨,一一串進鐵串中,放入烤爐烘烤,呈現道地巴西串烤風味。

台北凱薩飯店自助餐則與巴西商務辦事處合作,利用高畫質照片將濃濃熱帶風情裝飾在餐廳,並辦「瘋美食巴西」活動,將地幅遼闊的巴西分為五大區,巴西最著名的傳統經典美食,巴西窯烤、黑豆燉肉、庫斯庫斯沙拉都將在餐檯上一一呈現。

國泰商旅旗下飯店品牌HOTEL COZZI和逸‧台北民生館則特別推出以燒烤方式展現拉丁美洲熱情豪邁的料理風味,推出巴西人喜愛的烤肉大餐「南美嘉年華」綜合拼盤。(轉自中央社)

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2016-08-08 10:37 AM
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