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台學校午餐採國產食材 4縣市2月試辦

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【大紀元2017年01月10日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)農委會副主委陳吉仲表示,2月起北中南東分別有4縣市先試辦學校午餐使用「4章1Q」包括CAS有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章、吉園圃標章,以及具追溯來源功能的QR Code國產食材,3、4月備妥作業後,9月開始全國使用。

為了讓全國學童吃得更健康、食安品質可追溯來源做品管、減少食物里程以落實減碳效應,而且以上措施深具食農教育意義,日、韓都已推動,去年農委會宣布要推動全國營養午餐使用具有4章1Q的國產食材

陳吉仲說,由於去年已經規劃,這項政策將於今年9月全面上路,為讓整體執行沒有疑慮,因此在今年2月,105學年度下學期,在全台北、中、南、東,各選出一個縣市試辦,試辦後,就會知道有那些缺點需要改進,以及各方的需求。

北區為新竹縣市,因當地有97%中、小學的學校營養午餐是自設廚房,比較容易接軌,只要引介4章1Q食材就能上路;東區則是台東;中及南區12日開會討論後確定。

另外,一例一休上路,農業企業需要更多人力參與排班,人事成本至少增加15%,外界憂心農產品價格恐因此上漲。陳吉仲說,農產品價格波動影響最大的是氣候,一例一休對於農業的影響,主要在於運銷通路,農委會將進行盤點,下週結果就會出爐。

責任編輯:呂美琪

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