site logo: www.epochtimes.com

營養勝香蕉!「紅皮蕉」值得吃的5個理由

編譯/陳俊村

人氣: 7469
【字號】    
   標籤: tags: , , ,

人們對香蕉都很熟悉,這種水果不但好吃,而且富含有益健康的營養成分。而與香蕉近似的紅皮蕉,一般人就比較少接觸。營養學家表示,紅皮蕉比香蕉還甜,而且具有一種覆盆子般的特殊口味,而它的營養成分也比香蕉還高,多吃有益健康。

紅皮蕉因果皮呈暗紅色而得名,主要產於東非、亞洲和南美洲等地。在全球蕉類水果市場中,香蕉占了95%,而紅皮蕉只占一小部分,因此不為人們所熟知。但說到鉀和維他命C等營養成分,它絲毫不輸香蕉。

美國營養學家提德羅(Tory Tedrow)說,紅皮蕉也含有較多的糖和熱量,所以吃起來比香蕉還甜。與相同尺寸的香蕉相比,紅皮蕉多了8克的糖和30卡的熱量。

紅皮香蕉的5大好處

據每日醫學(Medical Daily)網站報導,食用紅皮蕉具有以下的健康益處:

● 幫助消化

紅皮蕉富含纖維,可緩解便秘之類的消化問題。提德羅說:「纖維協助糞便堆積成塊,並使其在腸道中移動。」

這種水果也能提供養分給益生菌,而益生菌可促進消化與腸道健康。

● 增進心臟健康

與香蕉一樣,紅皮蕉也含有豐富的鉀。一根中等大小的香蕉含有400毫克的鉀,相當於每日所需量的11%。這種養分有助於反制鈉的負面作用,並使高血壓降低,而高血壓是導致心臟疾病的主要風險之一。

不過,並非每個人都適合食用高鉀食物,尤其是有腎臟病史的人。因此,在增加鉀的每日攝取量之前,最好先徵詢醫生的意見。

● 強化免疫系統

紅皮蕉富含維他命C,這種維他命能刺激淋巴細胞的產生,所以對免疫系統的健康很重要。淋巴細胞是一種白血球,可攻擊入侵人體的病原體,例如:細菌,並摧毀癌細胞或受感染的細胞,控管免疫反應,以及製造抗體。

此外,維他命C作為抗氧化劑,也可以保護白血球免受其釋放來殺死病原體的化學物質所傷害。99克的紅皮蕉中含有每日所需維他命C含量的15%。

● 協助戒菸

紅皮蕉含有鉀和鎂等成分,可協助戒菸者對抗因戒斷尼古丁而引發的副作用,也可以減少其對尼古丁的癮好。提德羅還說,由於人們在戒菸時可能會想吃甜的東西,所以紅皮蕉這種甜的水果,也可以作為蛋糕和甜點之類的健康替代品。

● 改善眼睛與皮膚健康

紅皮蕉含有豐富的β-胡蘿蔔素,可供人體轉換成維他命A,而這種維他命對眼睛、皮膚、黏膜和免疫系統的健康都很重要。

· 日醫師:香蕉變黑後營養才到最高峰

· 香蕉皮用錯得眼疾!中醫細數香蕉妙用+禁忌 

· 日本蘋果10秒賣出1顆!這三種蘋果最熱銷

責任編輯:茉莉

評論