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如何在家自製好吃的香蕉片

文/劉思雨

【大紀元2017年01月05日訊】製作好吃的香蕉片,首先要準備成熟的nendrankai香焦,幫香蕉去皮,為了防止其氧化變黑,切成兩半後放入水中 。

準備半杯清水,加入3勺鹽,一勺 薑黃粉,充分混合後放在一旁待用。

等到椰子油熱好之後,調到中火。

將準備好的香蕉從水中拿出切片放在吸水紙上,待其晾乾後放入熱油中,把香蕉片輕輕撥開,這步非常重要,此時你會聽到嘶嘶聲。

幾秒鐘之後,加入3/4勺鹽水。 繼續將香蕉片撥開,使得香蕉片都受熱均勻。

嘶嘶聲停止的時候代表已經可以起鍋了,起鍋後將其放在吸油紙或者漏勺上,瀝乾多餘的油份。

重複以上步驟。

油炸第一批香蕉片之後,品嚐一下,檢查甜鹹。根據個人喜好,適量增減鹽水的用量。

注意事項:1.只能使用椰子油進行油炸 2 .在室溫下儲存在密封容器中,一週內食用完最好。

責任編輯:陳宜容