【大紀元2017年01月09日訊】（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）台北市衛生局至台北市便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等批發零售地點進行檢驗，抽驗蜜餞、脫水蔬果及醃漬食品共計97件，其中5件不符規定。環南市場乙棟269號攤位查驗的酸菜，被檢出防腐劑超標，另外漂白劑二氧化硫則超過法定標準達42倍；西湖市場第16攤位西湖旺角的酸菜漂白劑二氧化硫超標5.3倍。
衛生局食藥處長王明理指出，本次專案主要針對傳統市場等零售地點進行抽驗，重點項目為防腐劑、甜味劑、著色劑、漂白劑等，檢出1件「甘甜梅」糖精超標、1件「梨山粹脯」防腐劑苯甲酸超標，2件酸菜產品漂白劑二氧化硫超標，另有1件瓜仔脯被檢出不得添加的甜味劑「環已基磺醯胺酸」。
北市衛生局表示，「苯甲酸」俗稱安息香酸，為一種常用的食品防腐劑，添加至食品中可抑制微生物的生長，延長食品的保存期限，若長期食用添加過量防腐劑食品，對肝、腎功能會造成影響；漂白劑「二氧化硫」若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。
若食用過量的人工甜味劑「糖精」及「環己基（代）磺醯胺酸」則會引起口乾、胃酸過多，導致腸胃道不舒服。台北市衛生局追溯來源，已要求不合格產品全面下架，並依照食安法針對來源廠商開罰3至300萬元。
責任編輯：呂美琪
