【大紀元2017年01月10日訊】在中國早年間，每到快過年的時候，便有一些挑著擔子，搖著撥浪鼓的民間吹糖藝人走街串巷，吆喝著招攬生意。孩子們拿著牙膏皮或者雞毛鴨毛，就可以換一個孫猴子、豬八戒等造型的小糖人。
一個爐子，一把鏟子，一把勺子，一塊鑽滿小孔的木板子，就是吹糖人的所有工具。糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖，在爐子上用文火慢慢熬著。很快，香甜的味道就能把十里開外的孩子們吸引過來。看到這樣好玩好看還能吃的玩意兒，小孩子們當然不會放過，即使沒錢買，也像看魔術一樣的看好一陣子。
吹糖人的手法大概有搓、捏、吹、揉、按、撥等，當小爐子裡的糖熬到可以牽絲時，便可以用來做造型了。從糖鍋裡舀起一勺滾燙的糖稀，快速揉成一團，沾上少量澱粉，在圓球上壓一個深坑，把裡面凹成空心狀，保持溫度的同時迅速插入一根細細的麥管，鼓著腮幫子朝里面吹氣，一邊吹一邊捏出動物的腿、脖子、腦袋等。不一會兒，惟妙惟肖的動物造型就在吹糖人師傅嫻熟的技藝下，一個又一個的成形了，給無數小朋友們留下了難忘的童年記憶。
責任編輯：Sandy Chen
