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北加州酒鄉大火 華裔納帕莊園主躲過一劫

祝融餘生,納帕莊園主Frank陳說明大火對當地造成的影響。(徐綉惠/大紀元)
納帕華裔葡萄酒莊園主陳先生表示,大火對釀酒業影響不大。(徐綉惠/大紀元)
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【大紀元2017年10月21日訊】(大紀元記者徐綉惠艾爾蒙地採訪)10月10日(上週二),北加州遭遇十多場野火肆虐,因颶風吹倒電線桿,有五六處電線同時著火,加上風勢助長,野火一發不可收拾。其中最大的一場火蔓延到了著名的葡萄酒鄉──納帕(Napa)、索諾馬(Sonoma)和門多西諾(Mendocino)三縣。

2008年,因朋友提議合作,華裔Frank陳開始投入紅酒市場,從紅酒愛好者成為從業者。陳先生在納帕經營葡萄酒莊近十年,此次幸運地幾乎沒有受到損失,僅有幾間農舍遭焚毀。他表示,當日風向若往南,納帕谷地將產生火爐效應,最少有幾千人生命受威脅。

大火重創觀光業 葡萄藤沒保險

陳先生表示,此次大火對納帕「製酒業」的影響並不大,據當地釀酒協會報告,四百多個會員中,真正受到嚴重損失的只有五、六個葡萄農,整體損失比較小。但大火直接衝擊到當地的「觀光」產業,因遊客無法來參觀葡萄田,到酒莊度假的意願也降低,當地餐廳、旅館業績都下降。過往每日納帕會有晨「霧」,但近日都是「煙」,年紀大、有氣喘的人都不能出門,或者是得戴口罩,大火過後仍對當地居民日常作息、健康產生影響。

大火發生前,納帕葡萄幾乎都已採收完成,僅少部分因糖度不足,尚未達到釀製標準的晚熟葡萄未採收。部分躲過祝融之禍的葡萄因沾染煙灰,還須經化驗確定是否對人體有害,再決定銷毀或釀酒。

大部分葡萄農與酒莊都有買保險,這些保險包括房舍、機械設備、農作物(葡萄)。但陳先生表示,儘管有保險,但還需看合約內容,例如「葡萄藤」沒有保險,但被燒掉了,要復育七到八年才可能達到現在的生產量,所以並非所有損失保險都可以覆蓋。

納帕紅酒價格波動不大

近年越來越多中國人到納帕投資酒莊,如姚明就是其中之一。陳先生表示,納帕是不可複製的地理環境,因日夜溫差大,葡萄要在貧瘠的火山灰岩土壤中獲取養分,須深入到更底層,所以納帕葡萄果實的酸度、單寧度都幾乎達到完美比例。釀酒協會或葡萄酒觀察家雜誌都有報告可以讓人參考每年的紅酒評比,但加州陽光充足,葡萄酒變化不大。但陳先生也表示有比較特殊的情況,如2013年大旱,那年葡萄產量變少且品質特別好,所以葡萄酒比較貴。

陳先生認為,此次大火應不會使納帕酒價產生太多波動,因納帕只占加州葡萄酒市場的百分之四,加州還有很多產區可以供應,在供需平衡的原則下,價格波動不會太大,不過他發現最近的確有出現漲價的趨勢。他推測可能是因消費者擔心納帕酒變少或增值,於是出現搶購,造成市面上納帕紅酒短缺,價格也就隨之上漲。◇#

責任編輯:張頓

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2017-10-21 2:57 PM
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